травлення

Імбир - це трава, яку можна використовувати для багатьох речей. У китайській медицині його застосовують так само при скаргах на шлунок, як і для лікування застуди, але останнім часом він набуває все більшої репутації як панацея для схуднення, і дослідження показують, що це не випадково.

Кілька досліджень показали, що споживання імбиру як чаю допомагає зменшити вагу.

Навіщо вживати імбир?

Імбир стимулює обмін речовин і знижує апетит, виявили вчені Колумбійського університету, вивчаючи вплив споживання гарячих імбирних напоїв на зайву вагу. Імбирний чай посилював обмін речовин у суб'єктів та повідомляв про зниження апетиту.

Дослідження 2008 року, опубліковане в журналі "Journal of the Pharmaceutical Society of Japan", повідомляло, що один з активних інгредієнтів імбиру, зингерон, запобігав ожирінню та усував ожиріння у щурів. 170 мг/кг цингерону суттєво знижує вагу тварини та жирову тканину.

Це, звичайно, вимагало б споживання величезної дози імбиру, але, здається, доведено, що ця далекосхідна пряність може бути особливо хорошим прихильником дієт. Як пряність його можна використовувати для ароматизації супів та м’яса, як свіжих, так і мелених. Він також надає приємний аромат заправці для салатів. Як напій він часто входить до складу смузі, молочних коктейлів. З нього також можна готувати імбирну воду та лимонад. І останнє, але не менш важливе: він надзвичайно смачний, якщо його приготувати як чай.