Якщо є можливість, вибирайте домашні сезонні овочі та фрукти також восени. Ви не тільки можете зменшити свій екологічний слід і підтримати вітчизняних виробників, але й робите добро для свого здоров’я, вибираючи свіжі, стиглі продукти, багаті поживними речовинами та вітамінами, а не після дозрівання. Ось п’ять вітчизняних суперпродуктів на осінь!
Фенхель, також відомий як анісовий порошок, має високу кількість антиоксидантів, має протизапальну та антибактеріальну дію, а оскільки він надзвичайно багатий вітаміном С, він є надзвичайно підвищеним імунітетом. Він також містить вітаміни А і В, а серед мінералів - магній, марганець, кальцій, фосфор і залізо. Рекомендується для тих, хто харчується дієтою, не тільки завдяки клітковині та низькій калорійності, але й тому, що це знижує апетит.
Фенхель також рекомендується дієтам, оскільки він знижує апетит Джерело: Shutterstock
Приблизно 10 дкг гарбуза вже покриває щоденне споживання вітаміну А, вітаміни групи В, що містяться в ньому, стабілізують нервову систему та процеси травлення, а завдяки вітаміну С він є супер антиоксидантом. Гарбуз також багатий мінералами: кальцієм, цинком, марганцем, міддю, залізом, фосфором. З високим вмістом клітковини та низьким вмістом калорій під час лактації, його можна легко включити у свій раціон.
Оскільки гарбузи годують груддю, їх можна легко включити в раціон Джерело: Shutterstock
Цвітна капуста, крім того, що містить протизапальні засоби, багата вітамінами та мінералами. Він містить багато вітамінів С і К, а також магній, фосфор і фолієву кислоту. У ньому надзвичайно мало вуглеводів. Завдяки вмісту клітковини він благотворно впливає на обмін речовин і травлення. Однак його детоксикаційний ефект підтримується не тільки вмістом клітковини, але й сірковмісних поживних речовин та глюкозинолатів, які відіграють певну роль у правильному функціонуванні детоксикаційних ферментів.
Цвітна капуста благотворно впливає на обмін речовин та травлення завдяки вмісту клітковини Джерело: Shutterstock
Він також багатий комплексом A, B і вітаміном C. Серед мінералів він містить магній, залізо, калій, фосфат. Його дезінтоксикаційний ефект допомагає детоксикації, а глюкоза виганяє тягу до солодощів. Дослідники виявили, що овочі та фрукти з високим вмістом флавоноїдів, такі як яблука, гальмують ожиріння. Це пов’язано з тим, що вміст антиоксидантів у флавоноїдах зменшує кількість енергії, що поглинається з їжею.
Детоксикаційний ефект яблук сприяє детоксикації, а глюкоза виганяє тягу до солодощів Джерело: Shutterstock
Коли справа стосується вітчизняних суперпродуктів, то злочини з брокколі залишаться поза списком. Вміст його антиоксидантів високий, експерименти доводять, що він особливо сприятливо впливає на розвиток раку. Багатий фолієвою кислотою, але також багатий магнієм, натрієм, залізом, цинком і фосфором. З вітамінів він містить найбільшу частку В-комплексу, вітаміни С, К та Е. Низькокалорійний, надзвичайно багатий клітковиною, тому він посилює обмін речовин, плюс він є сечогінним засобом.
Брокколі низькокалорійний і надзвичайно багатий клітковиною, тому підвищує ваш метаболізм Джерело: Shutterstock