Пряники з спельтами - чудове задоволення! Якщо ви вже пробували раніше, ви це знаєте, а якщо ще не пробували, ми рекомендуємо його усім десятьом. Той, хто хоче жити хоча б трохи здоровіше і насолодитися повноцінною дієтичною дієтою, шукає більш підходящі та здоровіші альтернативи.
Ми добре знаємо, що повинні зменшити або замінити білий цукор і борошно на більш здорові натуральні та цільнозернові сорти. Однак не всі смакують борошно з цільного борошна, і їм не вистачає м’якості, пропонованої пухнастими делікатесами з білого борошна.
Однак це не так з пряниками, що пишуться, і вони можуть вам сподобатися більше, ніж оригінальні. Завдяки типовій пряниковій прянощі смак спельтового борошна повністю прихований і замаскований, і ви навіть не впізнали б такий пиріг з оригіналу. Вдома, з тих пір, як ми спробували пряники з борошна з спельти, іншого ми не зробили. Чому теж?
Зрештою, смак спельти має фантастичний смак і, на відміну від білого борошна, спельта містить ще більше клітковина, вітаміни, мінерали та інші поживні речовини. Це не просто порожні калорії, це приблизно поживний і смачний пиріг. Тому ми також рекомендуємо його новачкам, які тільки починають вживати здоровіші борошна.
Пряники з спельти - ідеальний торт для того, щоб почати здорову випічку.
Як ви можете бачити на малюнку, торт є красиво пухнастий, м’який і еластичний. І почекайте, коли ви його спробуєте 😉 Ви можете намазати його улюбленим варенням та шоколадом, але якщо ви хочете спробувати щось нове, з ним чудово поєднується арахісове масло, яке ви все ще можете посипати кокосовим горіхом.
Це абсолютно класичний рецепт пряничного торта, як це знає кожна господиня. Єдина зміна - заміна білого спельти на борошно. Якщо ви хочете спробувати ще більш здоровий варіант пряників, дивіться також наш рецепт пряників Fit або різдвяних пряників з чорносливом та кокосом.
А тепер рецепт класичних пряників для спельти для всієї родини:
Нам потрібно:
- 400г борошна спельти
- 300г цукрової пудри
- 1/2 літра молока
- 2 яйця
- 100 мл соняшникової олії
- 3 столові ложки здорового чесного лікаря
- 1 см меленої кориці
- 1 PL какао
- 1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
- 1 пачка пряникових порошків
Підхід:
Змішайте яйця з цукровою пудрою і поступово додайте 100 мл олії. Далі поступово додайте всі інгредієнти, що залишилися, і перемішайте гладке тісто. Вилийте тісто для пряників на змащений і спорожнений деко (або скористайтеся папером для випічки). Випікати в духовці, нагрітій до 190-200 ° С, близько 20-30 хвилин.
Викладіть запечені пряники на свій смак улюбленим варенням і полийте розтопленим шоколадом.
Якщо ви хочете трохи вдосконалити свої пряники та приготувати їх здоровіше, ось кілька порад щодо економії калорій:
ТИП 1: Використовуйте березовий цукор (ксиліт) замість класичного цукрової пудри. Іде о чистий натуральний підсолоджувач. Березовий цукор за смаком найбільше схожий на білий цукор, тому зміни смаку ви взагалі не помітите, а пиріг так само добре вас підсолодить. Але на відміну від білого рафінованого цукру, у ньому є береза до 40% менше калорій і низький глікемічний індекс! Цікаво також, що, на відміну від цукру, він не викликає руйнування зубів. Тут можна придбати березовий цукор.
ТИП 2: Замість того, щоб заливати пряники розтопленим шоколадом, просто натріть шоколад зверху. Ви отримаєте смак шоколаду в кожному шматочку, але ви будете використовувати його трохи менше, і вам також не доведеться додавати маргарин, як при розчиненні шоколаду.