Що таке пробіотична їжа?
Є мікроорганізми викликаючи користь для здоров’я при споживанні. Пробіотики містяться в організмі природним шляхом, але вони також можуть бути присутніми в деяких продуктах харчування, таких як йогурти або кефір. Основними є лактобактерії та біфідобактерії.
Властивості
Згідно з Іспанське товариство пробіотиків та пребіотиків (Сепіп), Щоб розглядати організм як пробіотик, він повинен мати такі характеристики:
- Вони повинні виробляють протимікробні речовини, такі як кислота, бактеріоцини або перекис водню.
- Вони повинні бути стійкимице до порожнини, де їх збираються висаджувати, або до тих, через які вони перетинаються, поки не досягнуть її; наприклад, вони повинні мати імунітет до шлункової кислоти або жовчі, що виділяються в дванадцятипалій кишці.
- Вони не повинні мати можливості передавати свій опір до антибіотиків.
- Бути легко обробляється і не може бути втрачена під час зберігання.
- Нехай так буде підданий випробуванню, проведеному поза тілом (in vitro) успішно, а також працював після введення.
Типи
Лактобактерії
В організмі вони знаходяться в травній, сечовидільній та статевій системах. У їжі його можна знайти в основному в деяких йогуртах та дієтичних добавках. Функція лактобактерій знаходиться в кишковому тракті, а точніше, у проблемах, пов’язаних з діарея. Лактобактерії допомагають розщеплювати їжу, поглинати її поживні речовини та вбивати мікроорганізми, які можуть спричинити захворювання.
Отже, вони служать для профілактики та лікування таких захворювань, як ротавірусна діарея у дітей або діарея мандрівника. Це також може допомогти вирішити інші проблеми, такі як:
- Дитячі кольки.
- Хвороба Крона.
- Запальна хвороба кишечника.
- Некротизуючий ентероколіт.
- Інфекції сечовивідних шляхів.
- Піхвові дріжджові інфекції.
- Холестерин високий або високий.
- Непереносимість лактози.
- Хвороба Лайма.
- Кропив'янка.
Біфідобактерії
Ці пробіотики живуть у бактеріальній флорі кишечника, але їх також можна знайти в ферментованих продуктах, таких як йогурти або сир. Його функція подібна до функції лактобактерій, але її завдання - допомогти іншим пробіотикам вижити та запобігти зростанню шкідливих або хвороботворних бактерій.
Захворюваннями, які можуть допомогти запобігти біфідобактеріям, є:
- Діарея.
- Виразковий коліт.
- Некротизуючий ентероколіт.
- Грибкові інфекції, такі як кандидоз.
- Застуда і грип.
- Мастит (запалення молочної залози).
- Гепатит та запалення печінки.
- Непереносимість лактози.
- Паротит.
- Хвороба Лайма.
- Деякі пробіотичні продукти можуть погіршити наше здоров’я
- Переваги та властивості пробіотичних продуктів Teinteresa
- 3 безлактозні пробіотичні продукти, які вам сподобаються
- Їжа, термін дії якої не закінчується, та інші джерела плутанини CuidatePlus
- Продукти, що заважають родючості в довгостроковій перспективі CuidatePlus