можна знайти

Що таке пробіотична їжа?

Є мікроорганізми викликаючи користь для здоров’я при споживанні. Пробіотики містяться в організмі природним шляхом, але вони також можуть бути присутніми в деяких продуктах харчування, таких як йогурти або кефір. Основними є лактобактерії та біфідобактерії.

Властивості

Згідно з Іспанське товариство пробіотиків та пребіотиків (Сепіп), Щоб розглядати організм як пробіотик, він повинен мати такі характеристики:

  • Вони повинні виробляють протимікробні речовини, такі як кислота, бактеріоцини або перекис водню.
  • Вони повинні бути стійкимице до порожнини, де їх збираються висаджувати, або до тих, через які вони перетинаються, поки не досягнуть її; наприклад, вони повинні мати імунітет до шлункової кислоти або жовчі, що виділяються в дванадцятипалій кишці.
  • Вони не повинні мати можливості передавати свій опір до антибіотиків.
  • Бути легко обробляється і не може бути втрачена під час зберігання.
  • Нехай так буде підданий випробуванню, проведеному поза тілом (in vitro) успішно, а також працював після введення.

Типи

Лактобактерії

В організмі вони знаходяться в травній, сечовидільній та статевій системах. У їжі його можна знайти в основному в деяких йогуртах та дієтичних добавках. Функція лактобактерій знаходиться в кишковому тракті, а точніше, у проблемах, пов’язаних з діарея. Лактобактерії допомагають розщеплювати їжу, поглинати її поживні речовини та вбивати мікроорганізми, які можуть спричинити захворювання.

Отже, вони служать для профілактики та лікування таких захворювань, як ротавірусна діарея у дітей або діарея мандрівника. Це також може допомогти вирішити інші проблеми, такі як:

  • Дитячі кольки.
  • Хвороба Крона.
  • Запальна хвороба кишечника.
  • Некротизуючий ентероколіт.
  • Інфекції сечовивідних шляхів.
  • Піхвові дріжджові інфекції.
  • Холестерин високий або високий.
  • Непереносимість лактози.
  • Хвороба Лайма.
  • Кропив'янка.

Біфідобактерії

Ці пробіотики живуть у бактеріальній флорі кишечника, але їх також можна знайти в ферментованих продуктах, таких як йогурти або сир. Його функція подібна до функції лактобактерій, але її завдання - допомогти іншим пробіотикам вижити та запобігти зростанню шкідливих або хвороботворних бактерій.

Захворюваннями, які можуть допомогти запобігти біфідобактеріям, є:

  • Діарея.
  • Виразковий коліт.
  • Некротизуючий ентероколіт.
  • Грибкові інфекції, такі як кандидоз.
  • Застуда і грип.
  • Мастит (запалення молочної залози).
  • Гепатит та запалення печінки.
  • Непереносимість лактози.
  • Паротит.
  • Хвороба Лайма.