пробіотики є "їжа з додаванням живих мікроорганізмів, які залишаються активними в кишечнику та надають важливі фізіологічні ефекти. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визначає їх, у свою чергу, як „живі мікроорганізми, які, вводячись у достатній кількості, роблять сприятливий вплив на наш Здоров'я».
Ви хочете знати більше? ... тоді ця публікація для вас 😉
Покажчик змісту
Бактерії, або мікроорганізми, є у всьому, що нас оточує, утворюючи частину тварин і рослин. Наш кишечник містить багато і складне їх співтовариство, приблизно 100 трильйонів. Це те, що відоме як кишкова флора. Вони життєво важливі для нашого Здоров'я Вони зміцнюють імунну систему, виводять токсини, запобігають розмноженню цих патогенних мікроорганізмів, допомагають у процесі травлення та приймають необхідні поживні речовини, вітаміни та мінерали з їжі, яку ми їмо.
Таким чином, кишкова флора чутлива до нашого режиму харчування, а також до багатьох ліків і навіть стресу. пробіотики Вживання через ряжанку може захистити нас від хвороб, виступаючи бар’єром. Однак натуральне молоко в деяких випадках є "токсичним", що стає причиною для непереносимість та алергія.
Найвідоміші пробіотичні бактерії (від грецького "pro bios", тобто "на все життя") - це ті, що містяться у ферментованих продуктах, таких як йогурт, лактобактерії, але є багато інших: Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus тощо. У будь-якому випадку доцільно поміркувати дієту та дотримуватися їжа пробіотики що ми споживаємо бути природний.
Пробіотики Трохи історії
У 1857 році Луї Пастер показав, що певні мікроорганізми відповідають за бродіння. Йому вдалося ізолювати їх від кисломолочної культури і назвав молочнокислими бактеріями. Пізніше Хосеп Лістер зробив те саме з першим штамом пробіотики, Bacterium Lactis. Обидві бактерії були вилучені з ферментів молочні продукти. Однак вони розмножуються в середовищах, багатих цукром, вуглеводами та крохмалем, і молоко не обов'язково є їх живильним середовищем.
Термін "пробіотик»Вперше було представлено Ліллі та Стіллвеллом у 1965 році. Вони були визначені як мікробіологічно похідні фактори, що стимулюють ріст інших організмів. Пізніше, у 1989 році, Рой Фуллер говорив про його благотворний ефект.
Зі свого боку Ілля Мечников, російський мікробіолог, професор Інституту Пастера в Парижі (Франція) і лауреат Нобелівської премії, заявив, що, модифікуючи мікробіоти кишечника та замінюючи бактерії, що продукують токсичні речовини, на корисні мікроорганізми, можна було уникати „кишкового отруєння” і досягти більшої довговічності.
Порушення роботи кишкового тракту в багатьох випадках лікували непатогенними живими бактеріями для модифікації зазначеної мікробіоти. Генрі Тіссьє, французький педіатр, рекомендував введення препарату біфідобактерії дітям, які страждали на діарею, оскільки вони змогли зменшити мікроорганізми, що її викликали.
За останні роки було проведено безліч досліджень щодо мікроорганізмів, як корисних, так і шкідливих для нашого організму. На ринку з’явилися продукти, виготовлені в результаті їх бродіння. Водний кефір ProKey - один із прикладів, хоча і без проблем харчування молочні продукти або цукру, які містять багато з них.
Ми все більше усвідомлюємо тісний взаємозв'язок між їжею та Здоров'я. Ми маємо доступ до незліченних рішень для полегшення певних розладів та захворювань. Люди, які страждають непереносимість або алергія гурмани відчувають дискомфорт у травленні: рефлюкс, печія, здуття живота, діарея, коліки або блювота. Це випадок з целіакія. Целіакія - це хронічне захворювання, яке пошкоджує кишечник і вражає людей, які не переносять його. клейковина.
3 приклади пробіотиків без лактози
Йогурт, кефір, квашена капуста, місо, темпе, кімчі, темний шоколад, соління, чай комбуча та мікроводорості - ось деякі з них.
Джерела природні пробіотики, також підходять для людей з алергія або непереносимість лактози або до клейковина.
Ми докладно розповімо про три природні пробіотики, які не містять лактози:
Кефір
Бактерії, дріжджі та цвілі, присутні в харчових ферментаційних цукрах, і перетворюють їх на засвоювані поживні речовини. Монголи виявили, що молоко зброджується, набуваючи сирного вигляду і приємного смаку. Вони подзвонили їй "Кефір".
Хоча молоко - це, мабуть, найвідоміший, водний кефір - це органічний низькокалорійний напій без харчових проблем, спричинених наявністю молочні продукти.
Кефір без лактози - одна з найбагатших продуктів, що живуть мікроорганізмами. Вживання кефіру з водою регулярно зміцнює імунну систему та покращує кишковий транзит, серед багатьох інших переваг для нашого Здоров'я.
Квашена капуста
Також відомий як хукрот. У Східній Європі вони виявили, що якщо залишити листя капусти в підсоленій воді або розсолі, вони отримують поживна їжа і приємного смаку: «квашена капуста».
квашена капуста Це капуста або ферментована білокачанна капуста, багата вітамінами, особливо вітаміном С, і такими мінералами, як кальцій, магній, залізо та фосфор. Після кефіру це найкорисніший корм для нашої кишкової флори. Полегшує травлення, дозволяє нам краще засвоювати поживні речовини і підтримує рН кишечника стабілізованим.
Місо - це приправа, смакова паста, виготовлена з сої та/або злаків та морської солі, ферментованої грибом коджі. Століттями вважався a їжа цілюще в Китаї та Японії, лише 100 років тому його використання стало популярним.
Містить ферменти, що сприяють травленню. місо це також запас вітамінів, мінералів та білків. Він використовується в супах, як соус або для ароматизації суші.
Чи знали ви про ці пробіотичні продукти без лактози та їх користь? Чи ви пробували їх щодня? Які наслідки ви помітили?
Залиште свій коментар нижче або будь-які запитання щодо нього.
Якщо ви хочете спробувати переваги водного кефіру, ми пропонуємо вам ці органічні напої Prokeydrinks з декількома різними смаками, і скоро схожі на комбучу:
Якщо ви наважитеся спробувати наші пробіотичні та органічні безалкогольні напої, ось ці аромати ми пропонуємо у продажу та які ви можете придбати в Інтернет-магазині Prokey Drinks або замовити у свого травника:
- Традиційний рецепт Prokey Aqua BIO
- Prokey Mint and Ginger BIO
- Прокі Гібіскус Біо
- Prokey Coco Bio
- Комбуча холодна
Сподіваємось, вам сподобався пост. Якщо ви хочете поділитися з нами будь-якими коментарями, ми будемо раді вас прочитати.
Насолоджуйтесь кефірним напоєм, і якщо ви хочете зв’язатися з нами, натисніть тут.
Якщо ви хочете дізнатись більше про кефір, ви можете продовжувати читати блог Prokey