Так, різниця в їх написанні насправді полягає лише в одній букві, але по суті, хоча вони пов’язані між собою, вони означають щось зовсім інше.
У наш час дуже модно мати справу з кишковою флорою та її роллю у забезпеченні здоров’я - ні кількістю, ні кількістю різних харчових добавок та комбінованих препаратів. Тема також залишається на порядку денному виробниками харчової промисловості та дистриб’юторами молочної продукції. Ми повинні звертати увагу на свій шлунок, і це, хочемо ми цього чи ні, постійно засовується нам у вуха рекламою.
Через кілька днів після нашого народження товста кишка починає заселятися переважно анаеробними бактеріями, які не потребують кисню для своєї життєдіяльності та розмноження. Виявлено сотні видів, а кількість приголомшливих екосистем, які вони утворюють дистально від сліпої кишки, становить сотні мільярдів мікробів на мілілітр (!).
Шлунково-кишковий тракт людини в наш сучасний час далеко не відповідає кухонним технікам і виробам наших предків, які жили в палеоліті. З розвитком науки мікроби були капсульовані як патогени, а харчова промисловість оголосила їм війну термічною обробкою, заморожуванням, сушінням, консервуванням та очищенням. Наш раціон містить набагато менше сирої їжі, свіжих овочів, фруктів та рослинної клітковини, ніж це необхідно.
Зрештою, немає нічого дивного в тому, що дисбаланс у флорі кишечника людини має суто цивілізаційне походження. Навітряний характер змін навколишнього середовища не дав достатньо часу для генетичної адаптації, і за відсутності свідомого харчування наше здоров'я може постраждати.
Мікроорганізми, що сприяють фізіологічній функції кишкової флори, можуть потрапляти в наш організм з продуктами харчування та харчовими добавками, виготовленими ферментацією. Щоб їх називали пробіотиками, вони повинні відповідати основним умовам. Наприклад, вони не повинні бути безпосередньо пов’язані з певними захворюваннями, вони не повинні стати патогенними для імунодефіцитних організмів, вони повинні бути стійкими до шлункового соку і не повинні пошкоджуватися жовчними кислотами.
Оскільки вони можуть відновити баланс бактеріальної флори, вони покращують здоров’я імунної системи, яка зв’язується з кишковим трактом тисячою нитками. Посилює захист від збудників інфекцій, вільних радикалів, канцерогенів. Вони благотворно впливають на порушення моторики (запор, діарея), корисні при певних формах коліту, гастриту, ацидозу або рефлюксної хвороби.
Харчові інгредієнти та харчові добавки з хорошого боку, а також харчові добавки, які є відносно коротколанцюговими вуглеводами, що містять різні молекули цукру (олігосахариди, зокрема інулін). Під час свого проходження вони також не порушуються шлунковою кислотою або травними ферментами. Їх метою є товста кишка, де вони сприяють метаболізму та розмноженню мікроорганізмів, фізіологічно присутніх у кишковій флорі. Все це робиться вибірково, так що на склад бактеріальної флори організм впливає у бік збільшення частки бродильних бактерій: збільшується кількість Лактобактерій, Біфідобактерій, зменшується кількість гниючих бактерій (наприклад, Clostridium, Fusobacteria). Крім того, ферментативні та біохімічні процеси в кишковому тракті також приборкані, знижуються шанси утворення потенційно канцерогенних сполук у товстій кишці.
Завдяки осмотичним, утримуючим воду властивостям, вони мають м’який проносний ефект і збільшують всмоктування кальцію та магнію. Кілька досліджень показують, що вони сприятливо впливають на рівень жиру в крові: рівень холестерину, тригліцеридів та ліпопротеїдів ЛПНЩ-ЛПОНЩ знижується.