Пробіотики - це мікроорганізми (бактерії або дріжджі), що містяться в таких продуктах, як йогурти, кефір або жококе, а також у деяких ферментованих молоках. Ці пробіотики призначені для поліпшити популяцію корисних бактерій знаходяться в кишечнику, сприяючи розвитку для підтримки рівноваги. Запобігання імплантації та виконанню негативних функцій шкідливим бактеріям. З цієї причини, пробіотичні бактерії були предметом різних досліджень та клінічні випробування, які доводять його велику корисність.

мінімізації

Згідно з останніми висновками дослідників біохімічних досліджень з Інституту харчування та харчових технологій імені Хосе Мате, Університету Гранади, Іспанія показали в результаті експерименту, що прийом пробіотиків сприяє зменшенню накопичення тригліцеридів у печінці.

Майте на увазі, що накопичення жиру в печінці називається стеатозом і є неалкогольною жировою хворобою печінки (НАЖХП), пов’язаною з діабетом та ожирінням.

Через 30-денний експеримент із щурами Цукера, у яких розвинулось ожиріння, завдяки мутації гена, що кодує рецептор лептину (гормону, який передає сигнал про насичення організму) при введенні 3 штамів пробіотиків, вони зрозуміли, що зменшилося накопичення жиру в печінці цих ожирілих щурів.

Введення пробіотиків призвело до мінімальне накопичення ліпідів у печінці, порівняно з тими, кого годували плацебо.

Навіть цей експеримент супроводжувався низькими значеннями прозапальних молекул (фактор некрозу пухлини-а, інтерлейкін-6 та ліпополісахарик) у сироватці крові щурів, яких годували пробіотиками.

Отже, можна резюмувати, що це захворювання печінки не можна вилікувати за допомогою пробіотиків, але споживання цих мікроорганізмів протягом місяця може сприяє зменшенню, бути частиною лікування. Однак це дослідження - великий крок.

Останнє оновлення: 28.04.2016 о 12:03

Закінчив гастрономію за фахом та експериментального кухаря за покликанням. Зі здоровим та відповідальним способом життя, який починається від здорового харчування та постійних тренувань. Профіль Linkedin