Якщо ви думаєте про старість із занепокоєнням і боїтеся своєї першої зморшки більше, ніж походу до стоматолога, це тому, що ви не знаєте, що ваше тіло має ефективний природний механізм боротьби зі старінням: колаген.

Погляньте на цю статтю та дізнайтеся, як допомогти своєму організму, споживаючи продукти, багаті колагеном, щоб стимулювати вироблення цього молодіжного білка.

Що таке колаген?

Це вид білка, що міститься в м’ясі всіх ссавців на планеті. Для людського організму він становить 30% усіх білків, що містяться в ньому, є на сьогоднішній день найбагатшим білком у нашому організмі.

Колаген виробляється в клітинах, використовуючи в якості синтезатора такі незамінні амінокислоти, як гліцин, пролін та лізин.

Колаген міститься в наших кістках, сухожиллях, м’язах, суглобах та шкірі. Він відповідає за утворення колагенових волокон, груп цього білка, які надають гнучкість і стійкість структурам, частиною яких вони є.

У міру дорослішання, вихідний колаген нашого організму слабшає, тому необхідно стимулювати вироблення більшої кількості колагену за допомогою фізичних вправ та дієти.

Дослідження підтверджують, що колаген відповідає a життєво важлива функція, разом з вітаміном С, для відновлення ран (1)

Тварина чи овоч? Джерела колагену

Існує дилема щодо колагену та його джерел: Тільки тварини можуть виробляти цей білок, тому єдиними продуктами з колагеном є продукти тваринного походження. Цей білок не можна знайти в овочах.

Якщо ви веган або вегетаріанець, все ще не втрачено. Раніше ми вже говорили, що людський організм також виробляє колаген природним чином, і є продукти рослинного походження, які можуть стимулювати вироблення колагену у вашому тілі.

Список продуктів, багатих на колаген

м'ясо

колаген

Безумовно, королевою колагену є м'ясо ссавців. Яловичина, курка, коза, свинина ... все містить чудову кількість колагену. Навіть рибне м’ясо містить колаген (особливо у вазі), але не надто багато. Уникайте вживання великої кількості червоного м’яса, це може завдати шкоди вашому здоров’ю. Змінюйте їжу з овочами, фруктами, овочами та білим м’ясом.

Желе

Желатин отримують в 90% білка колагену, плюс у ньому майже немає калорій.

Яйце

Яйця упаковані білком і містять колаген. Готувати їх буде краще для вашого здоров’я, ніж їсти їх смаженими.

Продукти, що стимулюють вироблення колагену

Плоди, багаті вітаміном С

Вітамін С відіграє фундаментальну роль у синтезі колагену; Без нього незамінні амінокислоти не можуть перетворитися на клітинні хімічні сполуки, які вироблятимуть колаген. Такі фрукти, як лимон і апельсини, наповнені вітаміном С.

Сир та соєве молоко

Обидва продукти багаті геністеїном, хімічною речовиною, яка стимулює вироблення колагену.

Червоні фрукти та овочі

Червоні фрукти (такі як малина, полуниця, яблука та вишня) містять антиоксидант, який називається лікопіном, який допоможе вашому організму виділити колаген. Червоний перець також містить лікопін.

Горіхи

Більшість горіхів забезпечують велику кількість білка в організмі. Стимулювання синтезу білка означає безпосереднє стимулювання вироблення колагену.

Катехіни, які ви знайдете в чаї, є потужним антиоксидантом, який допоможе запобігти зникненню колагену у вашому організмі.

Користь продуктів з колагеном для вашого здоров’я

Вживання продуктів, багатих на колаген, лише призведе до користі для вашого здоров’я: перш за все, вам не потрібно буде будь-яким чином вдаватися до ботоксу.

По-друге, хороша дієта (чи ви віддаєте перевагу споживати їжу з колагеном безпосередньо або їсти овочі, що стимулюють його вироблення) у поєднанні зі звичкою займатися, збереже здоров’я вашої шкіри та суглобів в оптимальному стані, завдяки колагену, який ви будете постійно намагатися давати своєму тілу.

Фактори погіршення стану колагену

Вік - це не єдине, на що слід стежити, якщо хочеш підтримувати стабільний рівень колагену. Є багато факторів, які також впливають на розщеплення колагену у вашому організмі:

  • Нестача сну заважає вашому організму виконувати більшість своїх регенеративних функцій. Люди, які прагнуть довго спати і мало сплять, як правило, старіють передчасно, оскільки їх організм швидко зношує свій колаген.
  • Періоди стресу дисбаланс функцій організму, і це безпосередньо впливає на вироблення колагену.
  • Сидячий спосіб життя - ваш найлютіший ворог: не робити фізичних вправ - це прекрасний спосіб забезпечити білок Я не приїхав до ваших м’язів. Колаген швидко ослабне, якщо ваш організм вважатиме, що він вам не потрібен.
  • Куріння вдвічі шкодить вашому здоров’ю; крім спричинення респіраторних захворювань та раку, він також видаляє колаген з вашої шкіри.
  • Сонячне світло це страшно шкодить вашій шкірі. Ультрафіолетові промені розщеплюють колаген, глибоко пошкоджуючи хімічний склад шкіри і навіть можуть спричинити рак. Використовуйте сонцезахисний крем!

Чи є дефіцит колагену?

З наукової точки зору, ні. Є певні проблеми, коли йдеться про синтез колагену (це білок, і його потрібно синтезувати).

Ці проблеми спричинені різними захворюваннями, такими як вроджена м'язова дистрофія Улліха, недосконалість остеогенезу, цинга, синдром потиличного рогу та синдром Елерса-Данлоса.

Навіть прийом їжі, багатої на колаген, або продуктів, що сприяють виробленню колагену в нашому організмі, не допомогли б у випадку, якщо страждаєте однією з цих хвороб (за винятком цинги, яка лікується цитрусовими), оскільки проблема полягає не в нестачі колагену, - це нездатність організму синтезувати цей білок, і це, як правило, вроджені слабкі сторони.