Середа, 17 червня 2020 р

Як отримати додатковий запас заліза за межами типового шпинату Попай?

багаті

Середа, 17 червня 2020 р

Залізо - важливий мінерал для нормального функціонування нашого організму. Він бере участь у метаболізмі білків, виробництві гемоглобіну, ферментів та еритроцитів необхідні для гарного здоров’я шкіри, волосся та нігтів. Низький рівень індексу заліза в крові може спричинити такі захворювання, як анемія, імунні проблеми, когнітивні дефіцити, втрата пам’яті, відсутність концентрації уваги та фізична втома.

Щоб підтримувати здоровий рівень заліза, важливо підтримувати збалансовану дієту, багату поживними речовинами, фруктами та овочами, і, особливо ті люди, які виробляють мало заліза, включають у свій раціон продукти, які можуть забезпечити додатковий запас цього мінералу, деякі з них що Їх не завжди визнають за наявність цього майна, а інші, з іншого боку, такі як шпинат, який так споживав Попай, помилково роками користуються цією привілеєю, яку дон Рамон Санчес-Оканья вирішив дуже добре.

Шкаралупа морепродуктів

Всі морепродукти загалом багаті залізом, але слід зазначити, що молюски, такі як молюски, устриці, мідії, молюски, бритви, морські равлики ...) мають більший внесок цього мінералу, такого необхідного для нормального функціонування нашого організму.

Заліз молюсків класифікується як гемове залізо, яке має тваринне походження і легше засвоюється, ніж негемове залізо з рослин.

Якщо ми подивимося на цифри, то виявимо, що, наприклад, У 100 грамах молюсків може міститися до 28 мг заліза, це 155% від RDI (рекомендований щоденний прийом).

Червоне м’ясо, печінка та субпродукти

Червоне м’ясо, таке як яловичина та телятина, а також органи дуже багаті залізом, крім вітаміну А, В та білка; особливо печінку, серце, нирки та мозок. Наприклад, 100 г м’яса яловичої печінки може містити 6,5 мг заліза, еквівалентно 36% від RDI.

Туреччина

Хоча є два типи м’яса індички, біле м’ясо та темне м’ясо, у порівнянні з цим м’ясо індички містить більше заліза, зокрема на кожні 100 грамів ви отримуєте 2,3 мг заліза, майже вдвічі, якщо це м’ясо білої індички.

М’ясо білої індички - це те, що відповідає грудкам і крилам. Навпаки, будучи птахом, який в основному рухається пішки, м’язам стегна потрібен більший запас кисню, який надходить через кров, щоб мати можливість здійснювати їх часто та енергійно.

Гарбузове насіння

Їх можна їсти як аперитив або оживити салат і запас заліза 4,2 мг на 28 грам, еквівалентно 23% ІДР.

Окрім того, що вони багаті залізом, вони є джерелом інших мінералів, таких як цинк, марганець та магній, що дуже корисно для зменшення ризику діабету та депресії.

Кіноа

Ця "помилкова крупа" високо цінується в дієтах для людей, хворих на целіакію, оскільки вона не містить, саме глютен, дає нам 2,8 мг на 185 грам, припускаючи 15% ІДР. У групі злаків лобода є однією з тих, що мають найбільший вміст білка. Це чудовий антиоксидант, який запобігає шкоді, заподіяній вільними радикалами, що утворюються в ситуаціях стресу та порушення обміну речовин.

Брокколі

З сімейства хрестоцвітних, поряд з великою різноманітністю капусти, брокколі є овочем, багатим на поживні речовини, мінерали, вітаміни та клітковину. 156 грам вареної брокколі містить 1 мг заліза і становить 6% від RDI. Окрім того, що він не містить жиру, він ідеально підходить для дієт для схуднення або

Тофу

У вегетаріанські та веганські дієти не забувайте включати тофу, соєву їжу, джерело таких мінералів, як кальцій, магній і селен; і багатий ізофлавонами, пов’язаний з профілактикою ризику страждання на серцеві захворювання та полегшенням симптомів менопаузи.

Щодо внеску заліза, 125 грам тофу забезпечує 3,6 грама заліза.

Спіруліна

Ми вже коментували в цій самій газеті це морські водорості дуже корисні (Морські водорості, суперпродукт, повний мінералів та білків, що має багато користі для нашого організму) для запобігання анемії через брак заліза. У цьому сенсі спіруліна є царицею для кожного 100 грам вмісту заліза становить 28,5 мг. І полягає в тому, що спіруліна вважається супер їжею за велику кількість поживних речовин, які вона містить.

Темний шоколад

Нарешті, я вибираю темний шоколад, який, хоча і не найбагатша на залізо їжа, 28 грамів містять 3,3 мг заліза, Так, це робить наш день щасливим і все ще смачним та поживним завдяки внесенню міді та магнію; містить пребіотичну клітковину, яка підтримує мікробіоти кишечника і є хорошим антиоксидантом, корисною для холестерину та зменшує ризик серцевих та цереброваскулярних захворювань.