Дослідження показують, що деякі продукти харчування виділяються своїми профілактичними властивостями проти раку молочної залози. Познайомтесь з деякими з них.

продукти

18 жовтня 2019- 04:45

Овочі, фрукти, бобові, риба та оливкова олія необхідні для здорового харчування, і вони сприяють зменшенню ризику ракових захворювань. Знайомтесь:

Куркума: Американське онкологічне товариство опублікувало кілька досліджень щодо властивостей цього виду помаранчевого кольору, який часто використовується в індійській кухні. Він протизапальний і містить поліфенол, який називається куркумін, який руйнує ракові клітини; він також блокує білок, пов'язаний з раком шлунково-кишкового тракту. Крім того, він запобігає пошкодженню хіміотерапевтичними препаратами.

Фото EDH/Steve Buissinne- Pixabay.com

Граната: Він багатий антиоксидантами, які захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. І, як і ягоди, він також має елагову кислоту, яка може допомогти запобігти розмноженню естроген-залежних пухлинних клітин. З соковижималкою можна приготувати сік, розділивши фрукти навпіл, як апельсин. Інший варіант - пропустити квасолю через міксер на низькій швидкості, не подрібнюючи насіння, а потім процідити сік.

Оливкова олія: Університет Наварри та Іспанський центр біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування (Ciberobn) протягом п’яти років проводили дослідження з більш ніж 4000 жінками для вивчення наслідків середземноморської дієти, збагаченої чотирма столовими ложками на день екстра діви оливкова олія. Дослідники дійшли висновку, що на кожні 5% калорій від цього виду олії ризик раку молочної залози зменшувався на 28%. Щоб отримати користь, це має бути оливкова олія незайманого виробництва, оскільки при переробці вона втрачає феноли, сполуки, які вважаються потужними антиоксидантами. Через його калорійність не бажано перевищувати чотири згадані столові ложки.

Брокколі: Він багатий на сульфорафан, який прискорює виведення токсичних речовин з організму і призводить до загибелі ракових клітин. Крім того, він містить інші компоненти, здатні зупинити процес проліферації клітин на ранніх стадіях раку молочної залози. Вживання п’яти і більше порцій на тиждень може зменшити ризик розвитку цього типу пухлини вдвічі.

Йогурт: йогурти та інші кисломолочні продукти - це продукти, багаті пробіотиками, які активізують імунну систему та надають захисну дію, оскільки допомагають зменшити розростання клітин пухлини. Крім того, вони забезпечують вітамін D, дефіцит якого, як було доведено, збільшує ризик розвитку декількох видів раку, включаючи рак молочної залози.

Горіхи: Вони забезпечують, серед інших корисних речовин, фолієву кислоту та вітамін В6. А згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Національного інституту раку, дієта, багата цими поживними речовинами, зменшує шанси на розвиток раку молочної залози, особливо після менопаузи. У конкретному випадку з волоськими горіхами дослідження Університету Маршалла (США) стверджують, що прийом жмені (25 г) на день може значно зменшити рівень захворюваності на рак молочної залози. Це було розрізано навпіл в експерименті з мишами. Крім того, було показано, що його високий вміст омега-3 жирних кислот, антиоксидантів та фітостеролів уповільнює ріст раку.

Яблуко: За даними Інституту Маріо Негрі в Мілані (Італія), вживання яблука на день зменшує ймовірність розвитку раку молочної залози на 18% завдяки його поліфенолам. Червоне яблуко є найбагатшим на ці речовини, і його рекомендується добре промити і з’їсти разом зі шкірою, оскільки саме там зосереджена більшість поліфенолів.

Овочі: вживання бобових має важливі переваги. Він зменшує всмоктування глюкози в кишечнику та запобігає стрибкам цукру в крові. І це важливо для запобігання раку молочної залози, адже коли рівень глюкози в крові підвищується, виробляється більше інсуліну. Інсулін безпосередньо стимулює роботу яєчників, змушуючи виробляти більше естрогенів, а високий рівень естрогену збільшує ризик раку молочної залози.