Адекватне та здорове харчування може допомогти запобігти та зменшити це захворювання, спричинене гіперурикемією або високим вмістом сечової кислоти

уникнення
elsalvador.com

Їжа необхідна для підтримки функціонування людського організму. Але коли трапляється серйозна хвороба, багато разів спосіб споживання певних продуктів харчування повинен бути змінений, і навіть багато улюблених страв слід відкидати.

Мігрень, гастрит, коліт та діабет - це захворювання, які можна контролювати дієтою. Це також випадок захворювання на подагру, спричинену гіперурикемією або високим рівнем сечової кислоти в крові, яку можна контролювати зі зміною дієти.

Високий вміст сечової кислоти, антиоксиданта, який міститься в крові, може відкладати кристали кислоти в суглобах, як правило, в нижніх кінцівках (ногах і стопах), викликаючи епізоди запалення з великим болем, через що люди не можуть виконувати повсякденну діяльність . Ці події називаються "подагра".

На думку фахівців, факторами, які можуть спровокувати або загострити подагру, є: спадковість, стать пацієнта (цим страждають переважно чоловіки старше 30 років), ожиріння та дієта. На відміну від успадкування, останніми трьома агентами можна керувати.

"Є люди, які хоч і ведуть хороший спосіб життя і добре харчуються, мають спадковий дефект, при якому спосіб переробки сечової кислоти в організмі є ненормальним і виробляє більше, ніж потрібно, тоді проявляються гострі епізоди подагри", пояснив лікар-терапевт Національної лікарні Розалес, Мануель де Хес Маррокен.

Це твердження повинно бути попередженням для тих, у кого в руках є можливість піклуватися про своє тіло та уникати хвороб, особливо за допомогою простих заходів, таких як як їсти.

То яку дієту пропонують експерти? Мароквен пояснив, що одним із ключових факторів є регулювання їжі, а не виключно її виведення з раціону.

Наприклад, слід виключити групу червоного м’яса, але якщо воно споживається, це слід робити принаймні двічі на місяць. Усі м’ясні вироби з органів (печінка, серце, нирки, мозок, страва, язик) та жирне м’ясо, свинина чи баранина, слід припинити, якщо страждаєте від високої сечової кислоти.

Базовий продовольчий кошик Сальвадора не включає цю групу продуктів харчування і не включає молюсків, таких як омари, краби або лосось, яких також слід уникати. Але за даними Управління статистики та перепису населення (Digestyc), сальвадоранська дієта не включає яйця, рідке молоко та жири, продукти, які, на думку фахівців, слід обмежити або виключити.

Безперечно, що економічний фактор та гастрономічна культура впливають на спосіб харчування. Ось як це підтверджує доктор Маррокен: «У сім'ях сальвадорів не бракує кави з солодким хлібом, горіхами або смаженими бананами. У багатьох людей, які не мають достатнього харчування, оскільки вони не мають достатнього економічного доступу, розвивається висока сечова кислота, оскільки вони споживають багато простих вуглеводів і не займаються фізичними навантаженнями ".

Ці харчові практики посилюють гіперглікемію, отже, епізоди подагри. Але є ще одне споживання продуктів, яке поповнює чималий перелік «заборонених» продуктів, алкогольних напоїв.

Незважаючи на те, що ця група не вносить в організм істотного білка або поживних речовин, у суспільстві Сальвадору вона споживає велику кількість. Міністерство охорони здоров’я (Мінсал) зареєструвало в 2012 році, що вживання алкоголю в країні пов’язане із понад 60 захворюваннями, починаючи від серцево-судинних розладів і закінчуючи нервово-психічними захворюваннями.

Алкоголь у всіх його сильних сторонах заборонений пацієнтам із високим вмістом сечової кислоти або подагрою. Однак Маррокен зазначив, що "через культурні проблеми та пороки деякі пацієнти вступають у конфлікт, оскільки деякі не можуть залишити його".

Воду рекомендується вживати з точки зору рідин, оскільки вона не тільки сприяє виведенню сечової кислоти через сечу, але також дозволяє кристалам, що знаходяться в кінцівках, не утворювати каменів у нирках, ускладнюючи захворювання.

Знаючи деякі продукти, які не повинні входити в раціон хворого на подагру, лікарі рекомендують вживати фрукти та овочі, як основні джерела вітамінів і мінералів.

Морква, салат, брокколі, полуниця, диня, яблуко, банани, піпіани, баклажани, картопля - це лише деякі овочі та фрукти з довгого списку цих груп продуктів, які можна і потрібно вживати.

Однак, деякі з них також повинні скоротитися через їх високий вміст білка, таких як помідор, шпинат, кавун, редька, цвітна капуста та ін.

Крім того, вуглеводи у формі крохмалю можуть бути включені до цього корисного списку для пацієнтів з високим вмістом сечової кислоти. Прикладами цього є крупи, рис, макарони, борошно та коржі.

З іншого боку, більшість хворих на подагру реєструються на інші захворювання, такі як діабет, гіпертонія або ожиріння, тому конкретної статистики випадків немає.

За словами лікаря-інтерніста Мануеля де Єсеса Мароквена, коли подагра співіснує з іншою хворобою, людина страждає метаболічним синдромом, який може ускладнити клінічну картину на рівні серця, нирок або периферичного кровообігу (ніг та рук).

“Хвороби обміну речовин: діабет, гіпертонія, тригліцериди або високий рівень холестерину та підвищений вміст сечової кислоти імітують ступінь епідемії, хоча вони не передаються. Вони почали з’являтися, коли життєві звички трансформувались у те, щоб робити менше фізичних вправ, їсти менше вдома і з більшою кількістю жиру, замовляючи все збільшене в закладах швидкого харчування », пояснив лікар.

Хороші харчові звички, що додаються до фізичних вправ, є ключовими, щоб подагра та гіперурикемія не впливали на життя пацієнта. Крім того, дорослим рекомендується пропагувати здорове харчування у неповнолітніх, щоб уникнути того, що на стадії дорослого їх звички не є перешкодою для здоров’я.

Перспективи не є похмурими, якщо ці поради застосовувати на практиці, оскільки хворобу можна контролювати і навіть зникати.