Постраждалі страждають від постійних болів у животі. Хоча причин може бути багато, правильна дієта може допомогти нам пом'якшити її великі симптоми

Персонажі Енріке Джардіеля Понсели, який виділявся дотепними жартівливими текстами, неодноразово страждають від проблеми зі шлунком під назвою диспепсія. Таким чином, в одній з історій цього відомого автора ми можемо прочитати про «диспепсію, яка протягом усього життя навіть гірчить заварним кремом» одного з її дійових осіб. Однак ця недуга вражає не тільки вигаданих персонажів, а й багатьох реальних людей. Насправді, цілком ймовірно, що ви додасте до списку жертв.

підходящі

Але що саме таке диспепсія? Ця хвороба, як описано Міжнародним фондом шлунково-кишкових розладів, є загальним розладом травлення ", яким страждає до 30% загальної популяції в Сполучених Штатах. Симптомами диспепсії є біль або дискомфорт у верхня частина живота, а також симптоми печіння, тиск або повнота. Вони багато разів пов'язані з їжею, хоча і не обов'язково ".

В Іспанії, згідно зі статтею, опублікованою в аптечному журналі "Elsevier", кількість пацієнтів не надто відрізняється від кількості, виявленої в США. Таким чином, за підрахунками, від 22% до 56% населення страждає нею, хоча лише близько 30% звертається до сімейного лікаря. Причини, які можуть спричинити це, - це велика катастрофа, оскільки ми можемо говорити про стрес, ожиріння, a іпохондрична особистість, алкоголь, тютюн і, звичайно, дієта. Деякі голоси навіть встановили взаємозв'язок між функціональною диспепсією та хелікобактер пілорі, все ще дуже суперечлива теза.

Рекомендовані продукти

Як і очікувалося, в Alimente ми розглянемо дієтичний фактор та його значення для полегшення симптомів диспепсії. Тому ми проконсультувались із фахівцем Алісія Бальдо, Ступінь промислової та клінічної фармації, а також фахівець з питань харчування та здоров’я. "У харчуванні людей з функціональною диспепсією доцільніше вживати цільного зерна замість високоточного, а також безглютенові крупи (рис, кукурудза, пшоно тощо), оскільки вони, як правило, менше запалюють слизова шлунково-кишкового тракту. Підсмажений хліб, рисові та кукурудзяні млинці, рис, картопля та солодка картопля переносяться дуже добре », - пояснює він. Ми також можемо говорити про a найбільш підходящий вид риби що інший. Зокрема, Бальдо радить, що ми обираємо білий, враховуючи його нижчий вміст жиру. Таким чином, відкиньте варіант блакитної риби, оскільки вона може виробляти більше кислотності.

Людям з диспепсією слід зупинити свій вибір на білій рибі через нижчий вміст жиру

Той самий аргумент, який ми знаходимо в плоті. Таким чином, курка, індичка та кролик стають найкращими кандидатами. Також овочеві бульйони - без селери, цибулі, помідорів або перцю - переносяться досить добре. Натомість, застерігає цей фахівець, споживати не рекомендується м’ясні бульйони, оскільки вони посилюють секрецію кислоти і, отже, ми повинні якомога більше уникати їх. З іншого боку, немає причин відмовлятися від яєць: "Найкращий спосіб їх їсти в омлеті, в омлет або в вареному вигляді". Що стосується приготування їжі або заправки, то слабоалкогольна оливкова олія Це найкращий варіант. На відміну від найбільш кислих - з градуюванням вище 0,40-, що може викликати різні дискомфорти.

Для гідратації, здається, вода продовжує залишатися найкращою альтернативою, хоча з певними запобіжними заходами: «Найбільш рекомендованою є вода, відсутність льоду або охолодження навіть влітку. Ви також можете покращити симптоми, не вживаючи більше однієї склянки води під час їжі, щоб уникнути газоутворення та ситості та пити більше між прийомами їжі", Додати.

Їжі, якої слід уникати

Подібно до того, як існують продукти, споживання яких може бути корисним або, принаймні, нешкідливим для цієї недуги, є й інші, від яких ми мусимо тікати. Зокрема, Бальдо радить проти диспепсії шлунка їжа з високим вмістом жиру, такі як ковбаси, жирне м'ясо-баранина та свинина, наприклад, перероблена їжа або хлібобулочні вироби, випічка та кондитерські вироби. Але в цьому чорному списку є більше ворогів:

  • Кислі продукти, такі як помідор, перець, селера, часник, цибуля, апельсини, грейпфрут, мандарини, ананас, полуниця, лимон та оцет, серед інших.
  • Алкогольні напої, включаючи пиво та вино, а також каву, чай, солодкі напої, газовані напої, соки та смузі з кислих фруктів.
  • Сухофрукти, особливо смажені, бо вони багаті жиром і клітковиною.
  • Мед і м'ята, завдяки високому внеску органічних кислот.

Останнє керівництво, але цього разу кулінарного характеру, є спосіб приготування їжі. "Важливо пам'ятати, що бажано уникати варіння при високих температурах, оскільки утворюються речовини, отримані в результаті піролізу та окислення олії, які дуже дратують слизова шлунка”, Заявляє Бальдо.

У будь-якому випадку, на відміну від того, що відбувається з печія, при функціональній диспепсії симптоми не можуть бути пов'язані з будь-якими органічними змінами травної системи або а метаболічне захворювання. «Це означає, що фармакологічне лікування антацидами або антисекреторами може бути не повністю ефективним. Отже, зміна способу життя та харчових звичок є найефективнішим інструментом, який люди з функціональною диспепсією можуть використовувати для поліпшення свого самопочуття та якості життя ", - підсумовує експерт.