Додати до Менділі

романом

Резюме

Величезний внесок роману "Дон Кіхот де ла Манча" Мігеля де Сервантеса вносив і продовжує робити у світову літературу добре відомий. Книга цієї категорії представляє різні аспекти для вивчення. Одне з них - харчування. Головною метою цього дослідження було оцінити та представити дієту, згадану у Дон Кіхота та за часів Сервантеса, у поживних речовинах, що її складають, а також порівняти харчування, яке проводилося в Ла-Манчі, з харчуванням, що проводилося в Каталонії. Розрахунок поживних речовин проміжної частини маршруту, розташованої переважно в Арагоні, не був предметом цього дослідження. Крім того, було перевірено, чи відповідали ці поживні речовини чинним рекомендаціям Іспанського товариства атеросклерозу та іншим консенсусам.

Анотація

Відомо, що роман Мігеля де Сервантеса «Дон Кіхот де Ла Манча» зробив і робить великий внесок у універсальну літературу. Книга, яка досягла такої категорії та збільшує кількість своїх читачів, має багато аспектів для вивчення. Одне з них - харчування. Однією з цілей цього дослідження було оцінити та викласти, відповідно до власних поживних речовин, види їжі, цитовані в «Кіхоті» та за часів Сервантеса. Це дозволило порівняти способи харчування в Ла-Манчі та Каталонії, а також у регіонах, розташованих на початку та в кінці маршруту, охоплених його головними героями Дон Кіхотом та Санчо Пансою. Оцінка поживних речовин у середній частині маршруту, розміщеному переважно в Арагоні, у цьому дослідженні не розглядалась. Іншою метою було перевірити, чи відповідають ці поживні речовини чинним рекомендаціям Іспанського товариства атеросклерозу та іншим чинним домовленостям на даний момент.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску