Додайте цей вміст до вибраного
Отримайте доступ до своєї особистої області та відкрийте всі її функціональні можливості
Додайте цей вміст до вибраного
Отримайте доступ до своєї особистої області та відкрийте всі її функціональні можливості
Коли у нас є якісь симптоми харчового отруєння, ми зазвичай думаємо, що це пов’язано з тим, що ми їли поза домом. Однак більше 50% походить з їжі, приготовленої вдома. Щоб уникнути ризику, подивіться, як приготувати та зберегти 5 «найнебезпечніших» продуктів.
Які продукти можуть спричинити харчове отруєння
Діарея та блювота є одними із симптомів харчового отруєння. Коли вони трапляються, ми відразу починаємо думати про те, що ми з'їли далеко від дому, і останні години, ми навіть не повертаємось за день-два до цього. Однак дані підтверджують це більшість отруєнь (понад 50%) походять від їжі, приготовленої вдома.
Безперечно, що, оскільки постраждалих людей стає більше, коли готельний заклад бере участь у харчових отруєннях, факт є більш посереднім і тому легше знайти винуватця. Але, іноді ми також помиляємось, шукаючи винних і думаючи про те, що ми з’їли за кілька годин до того, як помітити симптоми або щонайбільше за день до цього. Реальність така бактерії, які найчастіше беруть участь, мають інкубаційні періоди від одного до трьох днів, з тим, що ми повинні зробити набагато більше пам'яті.
За останніми даними, доступними за 2014 рік, це такі 5 продуктів, які найчастіше причетні до харчових отруєнь в Іспанії:
На відміну від того, що Консерви, фрукти, напої, солодощі та шоколад - це найменш заплутані страви. Однак деякі з них, такі як солодощі та консерви, є чим страшніше. Проблема в тому, що, наприклад, з консервами, хоча харчових отруєнь дуже мало, ті, що виникають, дуже серйозні, це випадок ботулізму.