Театром, як і для театру, так жив Мануель Манзанеке до своєї смерті в 2016 році. Усе крутилося навколо нього, включаючи його вина: перша, Scene, зірка його виноробні в Ель-Бонільо. Цього року виповнюється 25 років з того часу, як цей актор, продюсер та режисер вирішив побудувати свій проект якісного вина на землі Альбасете. День народження, який святкували минулого четверга у його винному заводі в місті Ла-Манча серед родини, його працівників, друзів, преси та влади.

Софія Манзанеке, дочка та ведуча заходу, зіграла свою роль, вітаючи всіх гостей до 25-ї річниці. У зустрічі взяли участь преса та спеціалізовані блогери, друзі, імпортери та працівники виноробні, а також місцева та регіональна влада, серед яких була і Ексма. Віце-президент судів Кастилії-Ла-Манча пані Марія Діас або радник з питань фінансів, розвитку, туризму та кориди Ель-Бонільо, пан Даміан Гарсія.

Про виноробні Manuel Manzaneque

25 років тому Мануель Манзанеке розпочав свій донкіхотський проект з виготовлення якісних вин на негостинній землі Альбасете. Винзавод розташований між містами Ла-Манча Ель-Бонільо та Оссо-де-Монтьєль, містом віолетера.

І виноградник, і виноробня знаходяться в привілейованому та важкому місці одночасно, між Лагунасом де Руйдера (який цього року є прекрасним для тих, хто вирішить оглянути цю область) та Сьєрра-де-Алькарас, на висоті 1080 метрів. У цій географічній точці теплові коливання його мікроклімату, разом із глинисто-піщаниковим та вапняковим складом теруару, роблять виноград (сівалки якого були привезені безпосередньо з Бордо, Бургундії та Рони), крім того, що він цілком здоровий, може дати все можливе.

Все це призвело до надання власної деномінації походження в 2000 році: Оплата Finca Élez.

25-річчя

Ювілей розпочався з відвідування виноградників та подальшого пояснювального маршруту через усі об'єкти. Від бункера для прийому винограду до ризниці, де вони зберігають всі збір винограду кожного свого вина. Протягом цієї подорожі, а пізніше у своєму виступі Софія Манзанеке наголошувала, що її батько не помилився, розмістивши свій проект у тому складному і в той же час привілейованому місці Ель-Бонільо.

  • проекту

Вони також мали можливість взяти участь у дегустації найвизначніших вин Мануеля Манзанеке. Скатертина складалася з наступного підбору:

  • Молоде Шардоне 2017; "Органічний та висотний", 5 місяців на дрібних осадах, які надають йому ваги в роті та гліцерину, не втрачаючи при цьому своєї свіжості та фруктового профілю.
  • Мануель Манзанеке Фінка Елез 2014; "Класичний і збалансований каберне". 80% сорту Каберне Совіньйон та 20% Темпранілло; 18 місяців у бочках з французького дуба (Альє, Невер та Трокай). У нього ще довге життя.
  • Оплески 2007 року; "Данина 25 рокам". Каберне 70%, Темпранілло 15% і Мерло 15%. 18 місяців у французькому дубі (80%), східноєвропейському (15%) та вишуканому американському (5%).
  • Syrah 2009; "Новинка". Сира 100% і 30 місяців у французькому дубі. На його етикетці міститься переможна фотографія першого фотоконкурсу Мануеля Манзанека. Оптимальний момент споживання.
  • Сцена 2009 року; “Темпранільо з вапняковою землею”. Темпранільо 90% і каберне 10%. Французький дуб (30 місяців) з Альє, Тронке та Невера.
  • Шардоне з ферментованим барелем 2013; “Його найбільш символічна мета”. Ферментація в бочках і витримка протягом 8/9 місяців у бочках з французького дуба на осаді з батонажем. Нескінченна французька випічка та випічка.

Під час святкування 25-ї річниці був оприлюднений результат конкурсу фотографії, який Бодегас Манзанеке організував з метою запросити любителів фотографії проявити свою творчість та пов’язати з винним заводом через це мистецтво.

Було представлено 37 робіт, а переможцем став Еудженіо Фернандес Аркос із зображенням, яке представляє типовий пейзаж Ель-Бонільо: деякі ялівці на заході сонця в особливому світлі, що є справжньою постановкою. Це зображення з’явиться на етикетці нового вина Manzaneque Syrah, яке було представлене під час заходу як новинку.

Емоційні промови про вино та театр

"З тих пір відбулося багато речей: чудові вина, нагороди, багато роботи та деякі важливі прощання", - продовжила Софія, подякувавши всім, хто був з ними у досягненні їх проекту.

У виступі також взяв участь журналіст та винний критик з Ель-Паїсу, Карлос Дельгадо, друг Мануеля, з яким він поділився любов'ю до вина та театру і до якого мав емоційні слова. Дельгадо прочитав оригінальний текст, підготовлений актором Пепе Віюелою, іншим другом сім'ї, який не міг бути присутнім на заході.

Віце-президент Кортесу Кастилії-Ла-Манча, Марія Діас, наголосила насамперед важливу роль Софії Манзанеке в наступності проекту, який її батько розпочав із таким ентузіазмом. “Мені особливо цікаво, що саме жінка зібрала спадщину. Вино часто здається чоловічою справою, і Софія повинна пишатися цим, тому що для нас часто дуже важко бути керівником цього типу проектів », - сказав Діас. Він продовжив, "іноді ми їдемо у великі місця, які мають більший вплив, і ми забуваємо про ці невеликі компанії, які виконують дуже великі проекти", сказав він, щоб закінчити, забезпечивши, щоб вино мало культурну, художню, економічну, історичну та соціальну цінність без порівняння з будь-якою іншою їжею або напоєм.

Представляючи Бонільо, Даміан Гарсія, радник з питань фінансів, розвитку, туризму та кориди, який знав про проект виноробні, згадав все, що Мануель Манзанеке зробив для Ель Бонільо.

Правильний обід на ювілей

На завершення заходу виноробня подарувала присутнім традиційний обід від Кастилії-Ла-Манча, який вони могли насолодитись у супроводі раніше випробуваних вин. Їжа, приготовлена ​​в готельному ресторані Matías de Ruidera, сусіднього муніципалітету, і складається з грудочки центральної дошки, обваленої крихти, пістолета Manchego, сиру в олії, салату з куріпки та баранини. Як десерт вони могли скуштувати вишуканий Мігелітос-де-ла-Рода.