Кілька днів тому ми розповіли вам суперечку, яка виникла в Twitter в результаті фотографії, яку опублікувала мати-дієтолог, коли її син сидів на нуті на сніданок. Багато людей критикували цей варіант харчування, пропонуючи також нездорові альтернативи.

щодо

І це те, що, на жаль, все ще є багато людей, які вважають, що вранці сніданок або обід повинні складатися з певних незамінних продуктів, не знаючи про кількість прихованого цукру та трансжирів, які вони можуть містити. Ми говорили з Марією Меріно, випускницею кафедри дієтології та дієтології, про здорові альтернативи, які ми можемо запропонувати своїм дітям за сніданком.

Здоровий сніданок

За словами дієтолога, першим міфом, який порушується щодо сніданку, є той, який вважає його найважливішим прийомом їжі протягом дня.

"Сніданок, незважаючи на те, що вважають, Це не найважливіший прийом їжі протягом дня, ані не важливий. Є діти, які прокидаються без апетиту, і їх ніколи не слід змушувати їсти. У цих випадках буде достатньо склянки молока або 4 волоських горіхів, поки не настане час для внутрішнього дворика, де вони, безсумнівно, будуть голодні і зможуть більше снідати з обіду, який ми для них приготували "

Зробивши це роз’яснення, є багато людей, які досі вважають, що сніданок завжди повинен складатися з молочні та порція круп (промислові), будь то упаковані крупи, випічка чи промисловий хліб чи печиво.

Реклама, маркетинг та харчова промисловість, як вона задумана сьогодні, можуть ввести нас в оману, якщо ми думаємо так. А якщо ні, давайте поміркуємо над тип товарів, які ми знаходимо в проході супермаркету, що каталогізуються як "Сніданок": кекси, тістечка, круасани, всі види печива, промисловий нарізаний хліб, розчинний какао, пакетовані соки, молочні напої.

Тому, дієтологи наполягають на важливості уникати такого типу обробленої їжі і дуже цукристі і пропонують дітям природні альтернативи:

"Моя порада - пропонувати дітям" їжу ", незалежно від того, якими вони є, доки вони природні. Завжди, не примушуючи їх їсти, і пропонуючи їм альтернативи, щоб вони могли вибрати, що і скільки їсти"

"В рамках цих альтернатив, пропозиція завжди повинна бути здоровою і без опції ультра-оброблених кондитерських виробів, так званих «пластівців для сніданку» (комерційні крупи з прямокутною коробкою та яскравими кольорами), печиво, тістечка, соки, молочні десерти. "

Тому які здорові та природні альтернативи ми можемо запропонувати своїм дітям?

Тости з цільної пшениці.

Будь то у формі тосту, чи в сендвічі, ми можемо супроводжувати хліб дощиком оливкової олії, яєчня або омлет, домашні вершки з авокадо та молока, або овочевий паштет як класичний гуакамоле або хумус, наприклад.

Хумус, рецепт з бобових, стає чудовою альтернативою хлібу з тих пір бобові - прекрасне джерело рослинного білка, А конкретно, нут - це також якісний білок, тобто він містить усі необхідні амінокислоти.

Марія рекомендує більше споживання бобових культур, ніж зазвичай, завдяки численним перевагам, які вони надають: вони допомагають контролювати вагу, мають високу ситну силу, багаті вітамінами, мінералами та мікроелементами, необхідними для організму, і є чудовим джерелом клітковини.

Какао або горіхові креми

Тим, хто любить шоколад і хоче уникнути класичного промислового крему, що змащується цукром і жирами, Марія рекомендує зробити домашній крем на основі чистого розчинного какао без цукру, змішаного з подрібненими бананами, фініками та фундуком.

І якщо нам потрібен крем, виготовлений виключно з горіхів, наші колеги з Vitónica показують нам, як приготувати мигдальний або арахісовий крем, завантажений такими поживними речовинами, як магній, кальцій, фосфор та залізо.

Фрукти

Серед пропозицій здорового сніданку, які можна запропонувати найменшим, фруктів не могло не бути. Марія рекомендує пропонувати будь-які види фруктів, цілі, подрібнені або змішані з іншими як фруктовий салат, але без соку.

У Vitónica вони також пропонують інші варіанти споживання фруктів по-іншому і дуже здоровим способом, на основі домашнього варення для намазування на хлібі.

Молочні продукти

Окрім класичної склянки молока (без какао-порошку чи цукру), Марія рекомендує пропонувати нашим маленьким натуральний йогурт без цукру та підсолоджувачів, до якого ми можемо додати горіхи або фрукти, наприклад.

У Directo al Paladar вони пропонують кілька рецептів споживання йогурту здоровим та поживним способом, наприклад, чашки йогурту Skyr або хрусткі грейпфрути та йогурти, наприклад.

Домашнє печиво та крупи

А хто може встояти перед смачним домашнім печивом? Марія закликає нас забути про промислове печиво, яке містить велику кількість цукру, і готувати власне домашнє печиво. Це правда, що деякі рецепти вимагають часу, але вони вишукані і є чудовою альтернативою запропонувати багатий і корисний сніданок для наших маленьких.

Що стосується круп, дієтолог рекомендує нас споживайте будь-які види круп, якщо вони цілі. Ми можемо взяти його у вигляді хліба, печива або домашньої випічки, або якщо нам більше подобається, цільного зерна, змішуючи його з йогуртом, фруктами або молоком.

Домашні млинці

Домашні млинці виготовлений із цільнозернового борошна з різних круп Вони також є чудовою альтернативою для сніданку. Ми можемо супроводжувати їх фруктами, домашнім варенням або какао-кремом, виготовленими нами.

Втеча від нездорової їжі

Як ми вже кілька разів коментували, у наших руках - виховувати своїх дітей проти шкідливих звичок у житті, що, звичайно, включає вживання продуктів, які мало або не рекомендуються для здоров'я.

Фактом є те, що за останні роки кількість дітей, що страждають ожирінням, значно зросла, а разом із нею і пов'язані із цим захворювання, такі як діабет або хвороби серця. ВООЗ попереджає про цю проблему вже деякий час і багато організацій, установ, асоціацій та фахівців намагаються усвідомити населення про важливість догляду за нашим харчуванням.

Давайте виховувати смак наших дітей з дитинства і давайте різко вріжемо цукор у їх раціоні. Давайте втечемо від оброблених харчових продуктів, завантажених сіллю та насиченими жирами, і замість цього запропонуємо природні альтернативи. Можливо інше годування!