Тенденції

Після суперечок, викликаних шоколадним молоком та булочками, деякі фахівці пояснюють свої пропозиції

Одинадцять хитрощів, щоб не жирнути на Різдво

сніданки

Заголовок газети зробив суперечка. Кухар і фахівець у шкільних їдальнях Хуан Ллорка - з яким ми говорили про це питання Їсти- він запевнив в інтерв'ю радіо: "Я вважаю за краще, щоб дитина не снідала, хоча це звучить так різко, снідати склянкою молока з будь-яким шоколадним напоєм із булочкою ".

Прихильники та недоброзичливці цих заяв вийшли на перший план, і багато спеціалістів у галузі харчових продуктів захистили тезу Ллорки. "Склянка шоколадного молока з печивом або булочками це не здорово через цукор у какао -промислові продукти, що використовуються для приготування шоколадного молока, містять до 75% цукру завдяки жирам і рафінованій борошну ", - прокоментував Пепе Серрано, педіатр і член Ради директорів Каталонського педіатричного товариства.

Дитячі сніданки

У соціальних мережах відкрилася дискусія про те, чи краще дитині не снідати, перед тим, як замовити шоколадне молоко з кексами або промисловим печивом

Незалежно від того, чи краще не снідати, ніж щось божевільне ... Що ми повинні дати маленьким, щоб вони їли вранці якомога здоровіше, не витрачаючи набагато більше грошей? В одному зі своїх успішних дописів в Instagram шеф-кухар Хуан Ллорка, відповідаючи на отриману критику, детально пояснив 50 пропозицій щодо здорових та дешевих дитячих сніданків.

Також дієтолог-дієтолог Айтор Санчес у своєму блозі Моя дієта кульгає, зробив дещо основні рекомендації що дуже добре оглядається в інфографіці. Його ключі:

- Використовувати чаша на щось інше (не тільки молоко та крупи)

-Розставити пріоритети цілі фрукти, перед соками

-Розглянемо яйця як хороший варіант

-Якщо їх беруть тости що вони насправді (якісний і цільнозерновий хліб)

-У разі вибору солодкого, краще із складом домашнє здоровий

-Включати страви, які готуються на ніч (пудінги чиа або каша вівсяні пластівці, які можна зробити, залишаючи пластівці, замочені в молоці або овочевому напої на ніч)

Здоровий сніданок, згідно з My Limp Diet

Спираючись на ці вказівки та вказівки деяких спеціалістів, з якими проконсультувались, ми можемо скласти деякі з них конкретні рекомендації .

Крупи ... без цукру

Якщо ми звикли доїти зернові, ми також можемо знайти здорові варіанти, вибираючи пластівці з кукурудзи, овес, листку з листком ... "Найголовніше - переглянути інгредієнти і переконатися, що в них немає доданого цукру, що ми купуємо їх у магазині або в дієтичному відділі, це не є гарантією цього. Крім того, замість одного молока ми можемо додати корицю, чисте какао ... ", - пояснює Їсти Мерсе Гонсало, дієтолог, дієтолог та харчовий технолог, що працює за рахунком Menta & Mandarina.

Сьогодні ці види злаків вже зустрічаються навіть на великих поверхнях, «хоча і без тих тигрів та левів, таких кольорових та ефектних. Сумки o упаковка вони менш привабливі, але є скрізь. Цей варіант є найпростішим, оскільки він швидкий і схожий те, що більшість дітей звикли пити ", - пояснює педіатр Пепе Серрано.

Натуральний йогурт

Натуральний йогурт з фруктами, горіхами та/або сухофруктами - ще одна чудова альтернатива. "Ми можемо подати в мисці натуральний несолодкий йогурт, шматочки яблук, подрібнені горіхи, родзинки ... Він допускає кілька варіантів, ми можемо приготувати його з кефір замість йогурту або з їх сумішшю, і ми можемо покласти фрукти, горіхи, насіння тощо на смак кожного з них ”, пояснює Гонсало.

Тости з цільнозерновим хлібом та ...

Інша можливість - класичний хліб з чимось, але уникаючи ковбаси. "Ми можемо вибрати цільнозерновий хліб з тонкі скибочки свіжого сиру, скибочки дуже стиглої груші cкінцеву ораду і кладуть зверху на сир та нарізаний мигдаль. Але є тисяча варіантів, як солодких, так і пікантних: кунжутна паста та скибочки бананів, смажений перець ... ”, - говорить Гонсало.

Педіатр Пепе Серрано пропонує цей самий варіант з авокадо, помідор, олія і щіпка солі або з хумус. «Доведено, що ці соуси їх люблять. У своїх переговорах щодо харчування немовлят я перевірив, як, хоча деякі батьки не знають, що саме хумус і вони не наважуються давати його найменшим, істоти люблять це, і щоразу, коли їх ставлять на стіл, вони пожирають його ".

Яйця

Склянка білого молока і бутерброд або цільнозерновий тост з французький омлет Це ще одна альтернатива, яку ми рідко замислюємось. «Першого дня малий точно буде сумувати за ним, але незабаром він звикне. Вони люблять коржики! » Яйце в день на сніданок є надмірним? "Вони можуть взяти скільки завгодно яєць, три на тиждень застаріли. Хоча якщо ми трохи урізноманітнимо, тим краще », - каже педіатр.

Какао-порошок домашнього приготування

За словами Пепе Серрано, перероблене какао-порошок, який ми купуємо в супермаркеті і використовуємо для шоколадного молока, має від 60 до 75% цукру залежно від торгових марок. “Трюк, щоб уникнути цього промислового какао, є придбайте чистий какао-порошок і змішайте його з цукром: 250 грамів какао на 50 грамів цукру. Ви отримуєте 83% какао, 17% цукру. Ви повністю перевернете пропорцію ”, - говорить педіатр.

Печиво або домашня випічка

У день, коли ви виберете солодке, чим краще воно, тим більше саморобне і ремісниче, тим краще. Підготуйся сімейне печиво у вихідні - це хороша діяльність. Існує незліченна кількість рецептів корисного печива, і одним із них є той, який надав Айтор Санчес.

Рецепт здорового печива з моєї млявої дієти