Дослідження, проведене кількома андалузькими установами, виявило наявність пшона в раціоні європейського населення. Знахідка сталася після вивчення колагену в кістках кельтської громади на півночі Італії 2100 років тому.
Сьогодні пшоно зазвичай використовують як пташине насіння./Ноема Перес.
Одомашнення рослини не обов’язково означає використання її для споживання людиною. Його можна використовувати як корм для худоби. Сьогодні це відбувається з пшоном - однією з перших культивованих культур, яка зазвичай використовується як пташине насіння. Одомашнений в Азії 10 000 років тому і прибувши до Європи завдяки кочовим племенам, не було багато свідчень про його використання в якості їжі для людей у доісторії на цьому континенті.
Зараз дослідження університетів Гранади (UGR), Кордови (UCO) та Андалузького інституту наук про Землю (IATC, CSIC-UGR) показало присутність рослини в раціоні європейського населення шляхом дослідження колагену в кістки кельтської громади на півночі Італії 2100 років тому. Результати роботи опубліковані в журналі Scientific Reports групи Nature .
Цизальпінські гали
У некрополі Семінаріо Весковіле у Вероні збережено мінімум 174 скелети в хорошому стані збереження, переважно дітей. Вони відповідають племені цизальпійських галлів, яке займало долину По між III століттям і першим до нашої ери та до завоювання Риму. Регіон сприяв вирощуванню проса (Panicum miliaceum), і деякі стародавні джерела натякають на його використання в місцевій дієті. Таким чином, Пліній Молодший стверджував, що на цій сільськогосподарській рівнині "з великим достатком" пшоно використовувалось для приготування борошна для хліба або споживання його на бульйонах.
Однак, незважаючи на ці твори, документальних підтверджень не було. Основними археологічними доказами, щоб дізнатись, чи використовувались продукти в певний час, є наявність насіння чи інших залишків у посудинах та кухонному посуді, але на місці не було органічних залишків злаків.
Мультидисциплінарна група, до складу якої входили криміналісти з УГР, доісторики з УКО та біогеохіміки з ІАКТ, придумала альтернативу. У колагені кісток є залишки сполуки з чотирьох атомів вуглецю. Ця молекула є типовою для рослин, а саме її називають С4, оскільки вони використовують її для певного типу фотосинтезу. До цієї групи належать трав'янисті рослини, такі як кукурудза, сорго та просо.
Знахідка сталася після вивчення колагену в кістках кельтської громади на півночі Італії
Рослини С4 характерні для жаркого клімату. Насправді присутність цих культур у Європі обмежена південно-західним континентом, у таких країнах, як Іспанія, Італія, Франція та Португалія.
Зразки ребер
Зі зразків ребер від 90 особин з некрополя різного віку та обох статей, а також із семи кісток тварин (собак, коней, корів) було вилучено колаген з кісток і розраховано значення ізотопів. . Цифри відповідають власному складу рослин С4.
На той час рівнина Падана, де оселилось це плем’я, була великим родючим простором, який пропонував ідеальні умови для короткоциклових культур навесні та восени. Тоді, як і зараз, можна сіяти просо та збирати урожай приблизно за два місяці.
Починаючи з бронзового століття, ця рівнина (що простягається по північній Італії від Альп до регіонів Тоскани, Умбрії та Мархів) характеризувалася інтенсивним землеробством та випасом худоби. Кельтські народи оселилися в районі, який римляни називали "цизальпійськими галами" за те, що вони були для мешканців мегаполісу з того боку гірського масиву, на відміну від решти галлів.
Бібліографічна довідка: