Професор медицини
Спеціаліст з внутрішньої медицини
Експерт з мітохондріальної міопатії дорослих
Фіброміалгія та синдром хронічної втоми
БЛОГ

дієта

  • Розмір шрифту: більший, менший
  • Відвідувань: 2752
  • Друкувати
  • Маркер

Не існує підтверджених тестів на непереносимість їжі.

Діагноз зазвичай ставлять, виключаючи з раціону підозрювані продукти (дієта виключення), і його слід дотримуватися, якщо симптоми покращуються.

Коли ви регулярно вживаєте продукти, до яких ви непереносимі, це призводить до появи хронічних, майже безперервних симптомів.

Дієта ВИКЛЮЧЕННЯ ТА ЕЛІМІНАЦІЇ воно полягає у виключенні з раціону продуктів, які, як ви підозрюєте, погано переносите. Згодом їжа вводиться повторно, спостерігаючи появу симптомів, які демонструють непереносимість.

Таким чином, елімінаційна дієта може полегшити такі симптоми, як здуття живота, гази, діарея, запор та нудота.

Є ДВА ФАЗИ: виключення або видалення та повторне введення

Фаза виключення або елімінації

Виключення продуктів, які, як ви підозрюєте, викликають симптоми.

На короткий проміжок часу, зазвичай 2-3 тижні.

Деякі з цих продуктів включають

  • Горіхи, кукурудза, соя, молочні продукти, цитрусові, овочі пасльону (помідори, болгарський перець, баклажани, біла картопля, кайенський перець і паприка), пшениця, продукти, що містять глютен, свинина, яйця та молюски

На цьому етапі можна визначити, чи є ваші симптоми наслідком їжі

Фаза реінтродукції

Після трьох тижнів на елімінаційній програмі. Настає фаза реінтродукції, в рамках якої раніше усунені продукти будуть повільно вводитись у ваш раціон.

Кожну групу продуктів харчування потрібно вводити індивідуально, протягом 2-3 днів, під час спостереження за симптомами.

Симптоми харчової непереносимості включають:

  • Нудота
  • Болить живіт
  • Гази, судоми або здуття живота
  • Блювота
  • Кислотність
  • Діарея
  • Головні болі
  • Дратівливість або нервозність

Якщо під час менструації у вас не виникає симптомів в якій реінтродуктована група продуктів харчування, можна припустити, що НЕ МІЄ НЕПОМЕРЖЕНОСТІ і вона перейде до наступної групи продуктів.

Однак, якщо ви відчуваєте симптоми як і згадані вище, тоді ви успішно визначили що таке ІНТОЛЕРАНТ і ви повинні виключити його зі свого раціону.

Весь процес, включаючи видалення, займає від 5 до 6 тижнів.

ЯК ПРИКЛАД Ви можете відновити групи продуктів у такому порядку:

  1. Кукурудза
  2. Цитрусові
  3. Яйця
  4. Пшениця без дріжджів
  5. Зброджена пшениця
  6. Незрілі або «бездріжджові» молочні продукти
  7. Стиглі молочні продукти
  8. Цукор
  9. Кава