Підготовка:
1. Нагрійте олію до середньої температури. Додайте цибулю, часник і імбир і тушкуйте 5 хвилин.
2. Перемішайте болгарський перець, чебрець, м’яту та італійську зелену суміш спецій. Варити на повільному вогні 5 хвилин.
3. Додайте брокколі (яку ми раніше набрали на трояндах, розріжте навпіл, поріжте стебла кубиками), влийте морквяний сік. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
4. Додайте зціджений нут, бальзамічний оцет і перемішуйте ще 5 хвилин. Посолити, поперчити.
Подавати гарячим з листям м’яти та підсмаженими волоськими горіхами та відвареним коричневим рисом.
Барді, Карла, Макда, Хайда, Морріс, Тінг
Один курс
(Видавництво Кошут, 2009)
Супи, рагу, свіжоспечені… все в одній страві. Вони відомі і подобаються багатьом у всьому світі. Інгредієнти - м’ясо, овочі, спеції - можна готувати у досить простих каструлях, сковородах, мисках, але. більше.
Барді, Карла, Макда, Хайда, Морріс, Тінг
Один курс
(Видавництво Кошут, 2009)
Супи, рагу, свіжоспечені… все в одній страві. Вони відомі і подобаються багатьом у всьому світі. Інгредієнти - м’ясо, овочі, спеції - можна готувати у досить простих каструлях, сковородах, мисках, але. більше.