Суп з картопляними варениками - одна з моїх улюблених страв. Це легко зробити, я швидко це закінчу, і я можу обідати дешево. Відмінний рецепт, коли думаєш про якийсь лактуючий суп. Плюс бали - суп з картопляними пельменями, оскільки на додаток до всіх цих хороших властивостей він ще й божественно смачний.
Суп з картопляних галушок
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 1 корінь петрушки
- 3 маленьких буряка
- 2 столові ложки жиру
- сіль, перець, паприка
- жменька петрушки
- 1 жовток
- 25 г вершкового масла
- 55 г борошна
- 4 картоплини, варені
Підготовка:
Подрібніть цибулю і обсмажте на жирі.
Додайте нарізаний кубиками корінь петрушки та буряк, сіль, перець, червоний перець за смаком.
Нехай все піде з водою і починайте готувати.
Тим часом приготуйте вареники.
Подрібніть відварену картоплю маслом, борошном та жовтком.
Посоліть і поперчіть, а потім посипте дрібно нарізаною петрушкою.
Зробіть з нього вареники, а потім киньте суп.
На приготування йому потрібно близько 3-5 хвилин. Як тільки час закінчиться і вареники будуть готові, ми вже можемо їх споживати.