Це морквяне пюре Це одне з найулюбленіших немовлят, його м’яка консистенція та солодкий смак люблять їх, якщо вам подобаються рецепти пюре, у „Домашньому приготуванні” ми розповімо, як приготувати корисне морквяне пюре.
Історія моркви
Найпопулярніша морква Вони помаранчеві, але є й інші різновиди бузкового, жовтого, червоного, і навіть білий. Здається, морква годує людей і тварин тисячі років. Вважається, що моркву почали культивувати в районі, який нині є Афганістаном, який століття тому був частиною Перської імперії. Це була морква, отримана з дикої, яка має білуваті корені та колір слонової кістки; цей вид дикої моркви все ще зустрічається в диких районах уздовж узбіч доріг та сільськогосподарських угідь. Від вирощування дикої моркви її отримали до вирощування інших сортівморкви, маючи вже насіння.
У давнину моркву використовували не тільки як їжу, її насіння також використовували в лікувальних цілях. Він був занесений в Європу в середні віки, приблизно в 6 столітті. На той час цукру не було, і натомість моркву було легко дістати, тому її використовували для приготування різних рецептів. Ці овочі забезпечують 39 калорій, майже 3 грами клітковини і 1,25 г білка. Морква є чемпіоном вітамінів А, з 1455 мкг і 6,48 мг вітаміну С.
Інгредієнти для морквяного пюре на 4 людини
- Морква - 5 одиниць
- Картопля - 1 од
- Цибуля-порей - 1 од
- Цибуля - ½ одиниця
- Кесітос - 1 одиниця
- Курячий бульйон - 400 мл
- Лимонний сік - 2 столові ложки
- Оливкова олія екстра вірджин - 1 чайна ложка
- Сіль - за смаком (для немовлят без солі)
- Перець - щіпка (для немовлят без перцю)
Як зробити рецепт морквяного пюре
- Очистіть моркву і картоплю, наріжте їх невеликими шматочками. Наріжте цибулю-порей. Помістіть ці овочі в скороварку.
- Залити курячим бульйоном і запрограмувати на 15 хвилин. Дайте горщику постояти, поки його не вдасться відкрити. Вийміть отриманий відвар і запасіть.
- У склянку блендера додайте овочі, сир, нарізаний невеликими шматочками, і трохи бульйону, змішайте з блендером.
- Додайте ще бульйону відповідно до бажаної текстури, сир розтане, оскільки пюре дуже гаряче. Дайте постояти пару хвилин. Приправити сіллю і перцем (якщо для дорослих, якщо для немовлят, краще не додавати сіль і перець).
- Подаючи морквяне пюре, додайте крапельку оливкової олії.
Примітки та поради
Якщо ви робите це пюре для немовлят, пам’ятайте: введення каші в раціон дитини зазвичай починається з 6 місяців, рекомендуються такі продукти, як курка або телятина, що забезпечують дитину вітамінами та залізом. Овочі, такі як солодка картопля, картопля або морква з м’яким смаком, також можуть утворювати частини вашої першої каші. Вам сподобався рецепт? Не пропустіть це інше з: