Що стосується шоколадного торта, то більшість людей думає про весь шоколадний десерт. Найчастіше ми можемо знайти це у пропозиції кондитерських виробів, 100% шоколаду всередині та зовні. Справжній шанувальник шоколадного торта, як я, але через деякий час він прагне чогось іншого.

торта

Випікати торт зовсім не складно, більш макулярна частина - це приємне шарування крему та прикраси. У процесі цього у багатьох людей трясуться руки, тож той, хто хоче спекти, незабаром відбивається від приготування торта. У них буде хороший друг із цим рецептом, який насправді не вимагає великої спритності.

Тісто для торта буде хорошим шоколадним, але начинка - порушена за традиційним рецептом - приховає білий крем, а для прикраси ми будемо використовувати полуницю, яку так чи інакше можна переправити контрабандою. У моїй версії є 2 шари тіста, але ви можете мати і 3 ряди, і крім полуниці ми можемо покласти на торт листя м’яти.

Шоколадний торт з полуницею

Інгредієнти для 8 скибочок:

Бісквіт

  • 8 яєць
  • 25 грамів несолодкого какао
  • 180 грам борошна
  • 160 грам цукру
  • 1 пакетик розпушувача
  • 250 мілілітрів збитих вершків
  • 1 стіл білого шоколаду

Прикраса

  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 1 година 10 хвилин

Підготовка:

Змішайте борошно з какао-порошком і розпушувачем.

Відокремте яйця. Додайте цукор до яєчного білка безперервно, збиваючи його в тверду піну, а потім, закінчивши, також обережно розмішайте жовток. Суміш борошно-какао приємними повільними рухами змішується до суміші яєчної піни. Коли вам вдасться змішати з неї гладку масу, ви також можете перейти до будь-якої форми.

Помістіть тісто в розігріту духовку при 180 градусах приблизно на приблизно Випікайте за 50 хвилин, варто скористатися голковим тестом. Покладіть готовий бісквіт на решітку або злегка присипану борошном дошку, почекайте, поки він охолоне. Коли це буде зроблено, розріжте тісто навколо гострим ножем, а потім розріжте на дві-три частини.

Збийте вершки у тверду піну. Білий шоколад розтопіть на дошці над парою і змішайте з сильно збитою піною.

Помістіть дно торта на піднос, а потім за допомогою лопатки розкладіть на ньому мус з білого шоколаду. Коли ми закінчимо з цим, покладіть на нього інший бісквіт. Білим кремом також намажте поверх торта. Зверху можна додати полуницю.