Погані новини: скільки б у вас не було зелених соків та салатів з капусти, ви не збираєтеся чистити всередині. Немає наукових доказів на підтримку детоксикаційних дієт.

Доведено: еволюція людини атрофує мозок і підвищує рівень тонтуни в крові. Тільки так можна пояснити, чому детоксикаційні дієти мають більше послідовників, ніж будь-коли.

проти

Я сам кілька років тому проводив очищення печінки Андреаса Моріца, який обіцяє своїм жертвам видалення каменів, що зберігаються в печінці. Ну, це шахрайство. Цей запис із блогу The Centinel пояснює: передбачувані камені, які виганяє після заповнення яблучним соком, солями магнію, оливковою олією та соком грейпфрута - це саме суміш лимонної кислоти, магнію та олії.

На щастя! Якщо один камінь у нирках може бути таким болючим, як стверджують ті, хто страждав від нього, я навіть не хочу думати, якого рівня болю можна досягти за допомогою десятків зелених камінчиків у печінці.

Чому я сіла на таку дієту? Я припускаю, що з причин, подібних до тих, хто починає детоксикацію. У мене була проблема, і я дуже хотів повірити, що існує ярлик, щоб вирішити щось, що згодом вирішив лікар.

Ні, детоксикаційні дієти не працюють, а суперпродуктів не існує, а такі дисципліни, як психонейроімунологія, є псевдонауками. Щодо останнього, Хуліо Басульто, який закінчив університет харчування та дієтології людини в Барселонському університеті і є автором книги "Більше не дієта", стверджує, що "психоневроімунологія не є професією охорони здоров'я, і ​​той, хто її практикує, не повинен бути психологом, неврологом або імунологом".

Суперпродуктів немає. Не капуста, не спіруліна, не лобода. Доктор Франциско Ботелла Ромеро, доцент кафедри харчування в Університеті Кастилії Ла-Манча, розбирає деякі теми з цього приводу: "Капуста або капуста; раніше ми називали це капустою, менш гламурна назва; у ній багато заліза та кальцію, але ці мінерали знаходяться у формі, яка не легко засвоюється кишечником людини. Кіноа, яка є дуже гарною їжею, цілком може замінити будь-яку скромну бобову культуру, яку зазвичай вживають. І спіруліна, крім того, є чудовим джерелом йоду, який ми можемо отримувати з риби або молоко не має особливої ​​харчової цінності. Нам не потрібно витрачати більше або приймати екзотичні продукти, щоб наш раціон був здоровим, апетитним і дешевим ".

У медичному та фізіологічному плані слово детоксикація - це нонсенс. Людський організм - чудовий фільтр, який синтезує та виводить шкідливі речовини, що потрапляють до нього. Якщо ви здорові, ваше тіло усуне те, що йому не потрібно. Але у вашому власному темпі ніщо не може прискорити процес. Дж. М. Мюлет, професор біохімії УПВ та автор "Медицини без обману", зазначає, що "єдиний детокс, який я знаю, - це промивання шлунка, діаліз або ін'єкції хелаторів, які є типовими методами лікування отруєнь. І, якщо ми справді У нас є серйозна проблема, яку неможливо вилікувати вживанням соків ". У тому ж сенсі президент Фонду здорової їжі доктор Хесус Роман каже, що" людський організм винайшов хорошу систему детоксикації: печінку, нирки, піт, кал, сеча ... щодня наш організм очищається без необхідності детоксикаційних дієт, ефективність яких була б більш ніж сумнівною ".

Детокс-дієти, які обіцяють виправити наші надмірності - найкращий спосіб обдурити себе. "Не існує дієт для детоксикації, - каже лікар Франсіско Ботелла Ромеро, - існує здорове харчування, яке пов'язане з меншою частотою серцево-судинних проблем, цукрового діабету, ожиріння тощо, і включає широкий спектр продуктів".

Це так важко: щоб ваша печінка не закінчилася, як у качки Ландеса, зменшіть споживання алкоголю та інших наркотиків. Але якщо ви віддаєте перевагу слідувати порадам відомих фахівців у цій галузі, таких як Гвінет Пелтроу, Патрісія Монтеро чи Маріло, продовжуйте.

Найгірше, однак, не те, що багато довірливі жертви детоксикаційних обманів та галузі, яка їх оточує. Найгіршими є так звані професіонали, які поширюють їх, висловлюючи безчинства на кшталт "їжа є чудовим союзником у лікуванні раку". Щодо таких заяв Хуліо Басульто вказує, що "вони суперечать найбільшій групі експертів з питань раку, Всесвітньому фонду досліджень раку, який знову і знову повторює, що не існує дієти, яка виліковує цю хворобу".

За словами гуру здорового харчування, тисячі дослідників у всьому світі є ідіотами, оскільки вони все ще не знають, що кілька дуже серйозних захворювань передаються за допомогою диво-дієт та чарівних продуктів. Ну ні. Наприклад, у випадку раку здається, що багато випадків обумовлені випадковістю та питанням дегенерації клітин. Хоча всі експерти, з якими проконсультувались, погоджуються, що здорове харчування допомагає запобігти (а не вилікувати) певні типи раку.

Я не буду тим, хто порекомендує вам вийти з'їсти кілограм стейк, але якщо ви це зробите, не катуйте себе. Насолоджуйся. А решту тижня намагайтеся дотримуватися дієти, яка регулюється чимось, чого не вимагають детоксикаційні дієти або передбачувані дієтологи, які їх захищають: здоровий глузд.