поради

Рецепти здорового харчування ✔ Поради та підказки

Ви коли-небудь їли пшеницю, друзі? Якщо не пора спробувати і розкрити його смак. Хіба ви не знаєте, що таке пшениця? Ну, пора вже вам знати.:-)

Давайте подивимось на wikipedia, що вона говорить нам про нього. Це витратний просо. Ми отримуємо його, видаляючи лушпиння із зерна. (Коли мій колишній начальник знову бачив мою обідню тарілку, піднявши брови, він завжди говорив: "Чи пташиний зуб знову?!") Пшениця не тільки добре виглядає, але й має дуже хорошу харчову цінність. З власного досвіду я Потрібно сказати, що він не набрякає. і легко засвоюється. Він містить білки, а також жири та вуглеводи. У ньому немає НІ КЛЮТУ! Тому кожен, навіть целіакія, може насолоджуватися ним.

Повернімось зараз до підготовки, бо вона має свої принципи. Як я вже цитував вікіпедію, пшениця містить певну кількість жиру, і вона готує трохи шарапати. Якщо ви нічого про це не знаєте, можете бути здивовані і розчаровані гарячим смаком страви з нього. Але з ним можна ефективно працювати і т. Зв "Вирвати з нього гіркоту" перед приготуванням. Це ніяк не пошкодить його харчову цінність, ви просто підготуєте її належним чином. Це переливання використаної дози окропу. Ми миємо таким чином лише ту кількість пшениці, яку ми збираємося зварити. Важливим інструментом є товсте сито, в яке ми наливаємо виміряну дозу.

Розподіл кількості використаних інгредієнтів розрахований на 4 середніх їдців. Ви можете природно змінити види використовуваних овочів. З одного боку, відповідно до власного смаку, з іншого боку, також доречно враховувати сезонно доступні види. Дайте шанс власній творчості та використовуйте свої ідеї.

Сирі матеріали:
400 мл сухої пшениці, 1 л окропу для заливки.
1 велика цибулина, 4 PL олії, 800 мл гарячої води, 2 cl гімалайської солі, 1PL дріжджів Tebi
(делікатесні дріжджі з солодом).
1. овочева альтернатива: 3 моркви середнього розміру, 2 петрушки, 200 г цвітної капусти. 2. овочева альтернатива: 200 грам гороху (свіжий або заморожений), 200 грамів брокколі. Сирі овочі ріжемо кубиками або локшиною. Якщо ми використовуємо заморожений
овочі, тому не розморожуйте його перед процесом приготування.

Підхід:
Спочатку висушіть суху пшеницю в ситі, заливши раковину окропом. Нехай стече з води. Тим часом на розігрітій олії обсмажте нарізану кубиками цибулю. Додайте закапану пшеницю, перемішайте. Потім додайте подрібнені овочі і перемішайте. Залити цілою гарячою водою (800 мл). Ми додамо сіль, а ви дріжджі. Ще раз добре перемішати, накрити кришкою і спостерігати, поки не звариться. Потім мінімізуйте полум’я, щоб кипіння було повільним. Встановіть час термообробки на 15 хвилин. Потім вимкніть полум’я і дайте йому постояти ще 10-20 хвилин. Важливо, щоб вся вода вбиралася в пшеницю. Це сигнал про те, що їжа готова.

Ви можете прикрасити різними способами: балканський сир, нарізаний кубиками. Хто не дружить з молоком та молочними продуктами, може використовувати в’ялені помідори або зелені або чорні оливки.

Порада кухареві: готуйте в якісному посуді з нержавіючої сталі або титану з шорстким дном. Такий горщик має свої приховані якості. Їжа готується набагато швидше, а колір і поживні речовини сировини зберігаються.