Прокинувшись вранці, випити склянку мінеральної води без газу або трав'яного чаю. Чай слід пити для розваги, тому вибирайте трав’яний чай, який вам дуже сподобається. Пити воду, зелений чай, свіжі фруктові або овочеві соки слід у великих кількостях і між прийомами їжі.
Рецепт овочевого бульйону - основа раціону.
Наріжте кубиками 300 г овочів (морква, цибуля-порей, селера, дрібна цибуля, дрібна картопля, трохи капусти та всі інші овочі). Залити 1 літром води, довести до кипіння і варити близько півгодини. В кінці варіння або в останньому супі додайте зелень (петрушка, кріп, розмарин, цибуля, чебрець, базилік). Процідити, розслаблено, в кришці, в холодильнику.
Відвар можна зберігати в холодильнику до 4 днів. Перед використанням розведіть відвар допустимою водою. Можна також додати чайну ложку вівсяних пластівців (меленого Геркулеса).
Для заправки овочів використовуйте лише високоякісний оцет (яблучний сидр або вино), сиру оливкову олію або горіхову олію.
Понеділок
Сніданок - яблуко, рис з невеликою кількістю натертої цедри лимона і кількома краплями лимонного соку.
Обід - овочевий суп, салат із листя салату або стебла селери із зеленою цибулею, ароматизований оцтом та якісною нерафінованою оливковою олією, рис із зеленню, приправлений 1 чайною ложкою нерафінованої оливкової олії.
Вечеря - овочевий суп, рис з морквою та кабачками (або селерою), тушкований.
Вівторок
Сніданок - апельсин, рис з невеликою кількістю натертої апельсинової кірки і 1 чайною ложкою сметани.
Обід - овочевий суп з вареними овочами та порцією рису.
Вечеря - овочевий бульйон з вареними овочами та порцією рису.
Середа
Сніданок - груша, рис, посипаний корицею.
Обід - овочевий суп, огірковий салат, заправлений оцтом та якісною нерафінованою оливковою олією, рис, 150 г свіжих грибів, очищені, подрібнені та смажені на оливковій олії.
Вечеря - овочевий суп, рис з брокколі, на пару.
Четвер
Сніданок - фруктовий салат з 1-2 столовими ложками рисової крупи, рис з молоком або вершками.
Обід - овочевий суп, редька із зеленим листям салату, рис з морквою, тушкований.
Вечеря - овочевий суп, рис з петрушкою і щіпка насіння соняшнику.
П’ятниця
Сніданок - рис з виноградом або родзинками і 1 чайна ложка тертого мигдалю.
Обід - овочевий суп, рис з великою кількістю зелені та овочі на пару з 1 столовою ложкою нерафінованої оливкової олії.
Вечеря - овочевий суп, рис, заправлений столовою ложкою подрібнених волоських горіхів, 2 столовими ложками зеленої цибулі та 2 столовими ложками тертого селери або петрушки. Шпинат, тушкований.
Субота
Сніданок - рис + 2 фініки, 4 волоські горіхи, 1-2 ягідний інжир та одна нарізана груша.
Обід - овочевий суп, рис із сирими овочами (огірки, солодкий перець, м’ята та 1 столова ложка нерафінованої оливкової олії).
Вечеря - овочевий суп, рис з 1-2 яблуками, нарізаними тонкими скибочками, 1 столова ложка вершків або сметани та 1/2 чайної ложки меду.
Неділя
Сніданок - рис з яблуками та грушами, кубиками, прикрашений кількома краплями лимонного соку та 1 чайною ложкою меду, йогурт 1/2 порції.
Обід - овочевий суп, частина зеленого салату, рис з одним помідором і зеленою квасолею, тушкований.
Вечеря - овочевий суп, рис з кабачками, на пару, 1 чайна ложка нерафінованої оливкової олії, оливки 5, базилік.
Тривалість дієти не менше 3 днів, максимум 2 тижні. З меню потрібно бути поступовим і обережним, протягом трьох-п'яти днів, які не були схильні до м'яса і молока на обід і вечерю, порції рису, сірі макарони, висівки. В середині дня їжте більше сирих овочів і вживайте багато між їжею.