● Формат близько 1 гр.

pure

PURE BÍFIDUS YOGURT (Біфідо-Комплекс)

● Формат близько 1 гр.

Конверти 1 грам

  • 100 мільярдів ліофілізованих живих клітин.
  • 100% чисті бактерії, без консервантів, цукру та добавок.
  • Ви можете заквасити до 5 літрів молока або соєвого напою одночасно (або менше, якщо хочете). Обидва ідеально поєднуються.
  • Ферментувати інші овочеві напої, хоча і з рідкою консистенцією. Щоб згустити його, дивіться це РОЗДІЛ.
  • Ви можете знайти природні загусники ТУТ
  • Готуйте приблизно на 40º у йогуртниці, електричному посуді, духовці або кухонному комбайні з функцією йогурту. Дивіться наші відео Домашній йогурт з молоком Y Йогурт з овочевими напоями
  • Час бродіння: Від 8 до 10 годин при першому посіві (при розкритті та висипанні конверта) та від 4 до 6 годин. під час наступного пересіву (заливання 4 рівних столових ложок йогурту, вже виготовленого, новим літром молочного або овочевого напою). Бажано пересівати максимум 5 разів.
  • Тримайте холод.
  • Більше інформації в нашому КАНАЛ YOUTUBE

Опис

До складу входять такі бактерії: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve та Bifidobacterium adolescentis. Видобувається з природних джерел, без генетичних маніпуляцій.

Він виробляє менш компактний, більш в’язкий і солодкий йогурт, ніж традиційний, до якого ми звикли, з усіма перевагами біфідобактерій.

Рекомендується для розвитку флори дитини та людям з недостатньою регулярністю роботи кишечника.

Його можна використовувати для зброджування свіжого або коров’ячого, козячого або овечого молока, причому свіже молоко та козяче молоко є найбільш здоровими.

Він також ферментує рослинні напої, особливо мигдаль, кокос, сою та вівсянку. Соєвий напій прекрасно згортається, залишаючи інші досить рідкими; хоча їх можна загустити, змішуючи їх із соєвим напоєм, гуаровою гумкою, марантою, крохмалем тапіоки або агарантою; або додавання одного або двох фруктів (наприклад, банана, груші чи яблука) та збивання їх перед додаванням закваски. Ви можете придбати природні загусники ТУТ . Бажано спершу поекспериментувати з соєвим напоєм, а з цим йогуртом переробити в інші овочеві напої: з цього приводу дивіться наступне РОЗДІЛ . Дивіться також наше ВІДЕО "Домашній йогурт з овочевими напоями" .

ФЕРМЕНТУВАННЯ МОЛОКА ТА ОВОЧНОГО НАПОЮ З ПРОБІОТИЧНИМИ БАКТЕРІЯМИ, ЩОБ Збагатити їх природними вітамінами та ферментами . Тепло як процесів пастеризації, так і UHT, яким піддаються молоко та рослинні напої, означає втрату вітамінів B1, B5, B6, B9, B12 та D. Вітаміни A та E також можуть окислюватися під час обробки. Ферментація пробіотичними бактеріями знову виробляє майже всі вітаміни групи В. Таким же чином вони збільшують засвоєння кальцію, заліза, магнію, марганцю, міді, цинку та калію.

Бажано пересівати (залити кінець йогурту новим молоком і повторно зброджувати) максимум 4 або 5 разів, щоб зберегти чистоту бактерій.

Зберігайте пакетик холодним та краще використовуйте його повністю після відкриття, щоб запобігти потраплянню вологи, активізації бактерій та загибелі від нестачі їжі або забруднення патогенними мікроорганізмами. Якщо ви хочете зарезервувати частину конверта, дуже добре складіть його, натисніть на затискач і покладіть у мішок у холодильник, не витрачаючи більше тижня, щоб повністю його витратити.

Він підходить для веганів та непереносимості лактози, оскільки, незважаючи на те, що містять незначні сліди молочних продуктів - середовищем, у якому воно вирощувалось, - коли починається ферментація овочевого напою, бактерії спочатку споживають ці дрібні сліди, що залишилися, повністю їх усуваючи.

Штами цього йогурту, щойно активізовані та у своєму бродильному середовищі, протистоять шлунковим кислотам, досягаючи та колонізуючи товсту кишку у великій кількості.

Терапевтичне використання

Численні наукові дослідження підтверджують, що ця комбінація мікроорганізмів, за певних обставин, має такі благотворні наслідки для здоров'я людини:

  • Допомагає побудувати кишкову флору у дітей та підлітків.
  • Пригнічує ріст грибків та бактерій, що виробляють нітрати.
  • Зменшує побічні ефекти антибіотиків.
  • Полегшує симптоми синдрому подразненого кишечника.
  • Допомога при діареї.
  • Виробляє вітаміни, А, В і К.
  • Посилює засвоєння кальцію, заліза, міді, цинку, магнію та марганцю.
  • Допомагає при запорах, регулюючи перистальтичні рухи, при правильному харчуванні.
  • Уповільнює прогресування серйозних захворювань печінки.
  • Зменшити алергію.
  • Врівноважує кишкову флору.
  • Зменшує утворення каменів у нирках.
  • Пригнічує ріст H. pylori та кишкової палички.
  • Це сприяє біодеградації холестерину
  • Збільшення холестерину ЛПВЩ (хорошого).
  • Виводить токсини з організму.
  • Знижує ризик розвитку раку товстої кишки.
  • Активізує функції імунної системи.
  • Полегшує перетравлення лактози та молочних білків.

Технічна інформація

  • Теплолюбні культури (які ефективно розмножуються при температурах від 38 до 39ºC).
  • Симбіотичне поєднання наступних штамів.
    • Bifidobacterium bifidum
    • Bifidobacterium infantis
    • Bifidobacterium longum
    • Bifidobacterium breve
    • Bifidobacterium adolescentis
  • Концентровані та ліофілізовані культури бактерій.
  • Кількість життєздатних живих клітин становить не менше 100 х 10 9 (сто мільярдів) на грам.
  • Штами GENESIS TM були виділені та відібрані з природних джерел і не зазнали жодної генетичної модифікації.
  • Штами, що утворюють цю комбінацію, дають йогурт із низькою кислотністю, високою в’язкістю, рідкою консистенцією та м’яким смаком, а також низькою швидкістю створення кислотності після бродіння.
  • Існують великі формати та різні різновиди штамів для високоякісного промислового бродіння.
  • Кожна партія штамів, яка залишає нашу фабрику, піддається ретельному аналізу та випробуванням, щоб перевірити відсутність фагів та інших забруднень, а також їх чистоту та здатність до бродіння.
  • Штами характеризуються відповідно до Посібник Барджі та вимоги Міжнародна молочна федерація (IDF) і з Міжнародна асоціація продуктів харчування щоденників (IDFA).

Супутні товари

КЕФІР З БÍФІДУСОМ (Біфідо-Кефір)

● Формат близько 1 гр.

АЦІДОФІЛОВИЙ ЙОГУРТ З БІФІДОМ

● Формат близько 1 гр.
● Допомагає проти циститу, вагініту та кандидозу
● Розвиток немовлят флори