Правильне харчування дуже важливо для організму, що розвивається, навіть якщо це спортсмен! Як батьки, ми несемо відповідальність за те, щоб принести дітям достатньо енергії та добре працювати на льоду, але це не обов’язково означає їсти його та якомога більше. Аскер Джекендруп, фахівець з питань харчування, дослідив питання щодо дієти дітей-спортсменів: чим організації, що зростають, відрізняються від своїх дорослих, чи виправдовують ці відмінності інші дієти та чи потрібні їм харчові добавки?
Хоча фізіологія дітей та дорослих принципово не відрізняється, їх споживання енергії, потреби в білках, кальцію та вітаміні D різні. Взагалі, їм не потрібно дотримуватися окремої дієти, ніж батьки, але варто звернути увагу на ці відмінності.
Вуглеводи
Дітям молодшого віку потрібно менше вуглеводів, оскільки їх організм використовує жир переважно як джерело енергії, але для них також вірно, що добавки вуглеводів покращують їх ефективність при триваліших тренуваннях. По мірі зростання обмін речовин змінюється, здатність до переробки вуглеводів покращується, і у віці 5 років вони зазвичай мають досить хорошу здатність. Однак потрібна кількість вуглеводів залежить не тільки від віку, але й від особистості!
Білок
Хоча зростаючі діти потребують більше білка, ніж дорослі, а спортсмени потребують більше, ніж пересічна людина. Звідси випливає, що діти спортсменів мають ще більші потреби в білках. Однак молодим спортсменам, які насправді їдять більше, ніж їх колеги, які не займаються спортсменами, можливо, не доведеться звертати особливої уваги на збільшення споживання білка. Однак, якщо наша дитина починає звертати увагу на свою вагу в підлітковому віці і тому намагається їсти менше, важливо, щоб її прагнення не приводили до нестачі енергії та поживних речовин. У цьому випадку зверніться до дієтолога!
Харчові добавки
Згідно з дослідженням гравців британської юніорської збірної, споживання дієтичних добавок у молодому віці є більш поширеним явищем, ніж ми могли б подумати. 62% респондентів вживають дієтичні добавки! Вони складаються в основному з полівітамінів та мінералів, але не потрібні фахівцю в даній галузі.
«Взагалі, дієтичні добавки не рекомендуються дітям. Набагато важливіше забезпечити змішане та збалансоване харчування, щоб наші молоді саджанці спортсменів могли навчитися важливості та способу здорового харчування з нуля », - написав Jeukendrup.