Вони є у нас у коморі, бо вони корисні та поживні. Але ми часто не знаємо калорій, які вони мають. Ми позбавляємо вас сумнівів!
23 ЛИСТОПАДА 2020 - 11:27
Яким би було наше життя без консервів! Цей блискучий винахід дозволяє нам зберігати численні продукти в коморі з дуже довгим терміном придатності без необхідності охолоджувати їх. І певно, що консерви з тунцем, скумбрією, анчоусами, сардинами та іншими рибами займають у ньому особливе місце, яке дозволяє нам позбутися не однієї неприємності та є частиною середземноморських культур з незапам’ятних часів.
Іспанія є великим виробником рибних консервів, і ми маємо на ринку величезний асортимент з них високої якості, різного походження, торгових марок та цін. Ми люди, котрі дуже любимо споживати його безпосередньо з банки або як інгредієнт багатьох рецептів: закусок, макаронних виробів, бутербродів, паштетів, піци.
Харчові переваги рибних консервів
Хоча ним не слід зловживати на шкоду свіжим видам, упакована риба, як у консервах, так і у склі, містить численні поживні речовини, що мають велике значення для нашого організму. Особливо виділяються білки, поліненасичені жирні кислоти та Омега 3. Вони забезпечують нас вітамінами груп B, A і D, а в мінеральному відношенні мають високий відсоток кальцію, йоду, заліза, магнію, фосфору, потадію та цинку., які сприяють хорошому функціонуванню імунної системи та нервової системи. Ці компоненти означають, що рибні консерви допомагають нам підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, регулювати рівень холестерину та втручатися в нормальну роботу наших суглобів.
Калорійність рибних консервів
Ми хочемо зосередитись на рибних консервах в олії, часто найбільш споживаних (не виганяючи смачні соління, натуральні або з різними соусами, такими як помідор або чорнило), щоб запитати себе про їх калорійність. Звичайно, ви вже неодноразово піднімали це питання, і щоб позбутися сумнівів, ми показуємо вам дані, пропоновані з цього приводу Міністерством сільського господарства, рибного господарства та продовольства.
Вони стосуються калорій, що містяться в 100 грамах кожного з морепродуктів, що зберігаються в олії, що є найбільш споживаним і яке ми замовляємо від найбільшої до найменшої кількості.
- Тунець в олії: 286 ккал.
- Панітурка в олії: 285 ккал.
- Скумбрія в олії: 285 ккал.
- Скумбрія в олії: 283 ккал.
- Сардини в олії: 210 ккал.
- Кальмари в олії: 184 ккал.
- Восьминіг в олії: 174 ккал.
- Анчоуси в олії: 135 ккал.
Тепер ви знаєте, які калорії має кожен із них, і хоча зловживання будь-яким із них не рекомендується - як майже нічого, з іншого боку, - це продукт, який споживаючи в помірних кількостях, сприяє дотриманню збалансованої дієти та дозволяє нам бути найкреативнішими на кухні.
Крок за кроком: омлети з тунця та овочів
Консервований тунець - це класичний інгредієнт, який входить до складу омлетів: французького, картопляного, овочевого. Ідеально підходить для здорової вечері.
Покроково: скумбрія та тост з авокадо
Консерви дають багато гри на кухні, особливо у формі тапасу, тостів або закусок. У цій пропозиції ми вибираємо скумбрію в олії, яку подаємо на тості з авокадо.
Крок за кроком: піца з сардинами та овочами
Тунець, анчоуси, сардини та будь-які рибні консерви часто є частиною багатьох різновидів піци. Ми обираємо кілька сардин за наступним рецептом.