Жовта квасоля робиться в соусі. Додайте загублене або варене яйце, і смачна вечеря готова.
Сирі матеріали
Опис
Дрібно наріжте картоплю і варіть у каструлі в підсоленій воді. На горщик покладіть ситечко з квасолею, яке ми порізали на шматки 3 см. Поки картопля вариться, квасоля вариться. Відварену квасолю відкладіть і змішайте картоплю навіть з водою до однорідності.
Обсмажте цибулю і часник на олії, додайте змішану картоплю і варену квасолю. Приправте оцтом, чорним перцем і сіллю, потім влийте молоко і дайте закипіти. Відкладіть і змішайте подрібнений кріп.
Яйця розбиваємо на чотири миски. Тим часом нехай вода нагрівається в середньому посуді. Коли почнуть утворюватися перші бульбашки, влийте у воду трохи оцту. Коли на дні горщика знову утворюються перші бульбашки, ми відкладаємо горщик, використовуючи ложкою, щоб створити водяний вихор у оцтовій воді, в яку вливаємо яйце. Зачекайте, поки білий намалюється, і варіть 3 хвилини. Готове яйце виймаємо з води.
Маленька порада: Ми готуємо загублені яйця по одному в горщику. Також ми можемо кілька разів використовувати воду з оцтом. Ми ніколи не солимо воду.