Опубліковано Marta Rosique 14 січня 2016 р. Залиште коментар

пшенична

Січень - це місяць багатьох цілей, це нормально, починаючи рік змушує нас переглянути своє життя і подивитися, що ми хочемо змінити. Я великий шанувальник новорічних постанов, хоча це правда, що мені ніколи не вдається їх усіх виконати, я завжди зберігаю деякі важливі та суттєві зміни, які допомагають мені бути щасливішими (заснування саду було одним із них багато років тому, ні я сказати більше). Питання полягає в тому, щоб внести прості зміни, які вам подобаються, і бути дуже постійними на початку, щоб вони стали природними звичками, які ви робите, не замислюючись. Наприклад, якщо ви хочете прийти у форму, але вам не подобаються фізичні вправи, не приєднуйтесь до тренажерного залу, запишіться на заняття африканськими танцями (або що завгодно, але це змушує вас забирати дупу з дивана) з друга або з вашим партнером. І запишіться зараз, навіть якщо це курс, який триває два місяці. Тоді вам знадобиться більше.

Сьогодні я пропоную вам невеликий крок, який легко включити в раціон, щоб зробити його здоровішим. Це легко зробити, і цілком може стати звичкою пишатися в 2017 році. Ця звичка полягає в додаванні пирію в свій раціон.

Що таке пирій?

«Пирій» або пшенична трава - це назва пророщеної пшениці, за останні роки вона набула великої популярності завдяки вмісту поживних речовин та мінералів та легкому засвоєнню. Вважається суперпродуктом. Будьте обережні з цим, хоча всі харчові властивості, які я збираюся перерахувати нижче, є правдивими і походять із надійних джерел, це має сенс лише у тому випадку, якщо ви включите траву пшениці до здорового та збалансованого харчування, чудес немає, і я маю намір не продавати вам чарівні рішення. Тому я захищаю, що регулярне включення пирію в дієту має свої переваги, але якщо ми погано харчуємось і проводимо день на дивані, це все одно, що додавати сахарин в каву після різдвяної вечері, це просто не допомагає. Що я маю на увазі, в основному: бережіть свої тіла гірські джентльмени, у нас тільки одне.

Харчові властивості пирію

Вітаміни А, С, Е, кальцій, магній, залізо та хлорофіл. Він багатий клітковиною, а його калорійність дуже низька. Все це робить його дуже потужним антиоксидантом.

Правди та брехня про пирій

Хоча наука не може гарантувати, що такий компонент, як пирій, має стільки користі для здоров'я, скільки заявляється (детоксикація крові та печінки, підвищена стійкість до серцевих захворювань, діабету чи раку), багато вчених стверджують, що ці переваги так дієта, багата на овочі. Іншими словами, пирій не є чудодійним продуктом, це рослинний продукт, який сприяє всім тим перевагам, які передбачає здорове харчування, багате на овочі. З тим, що не звільняє вас від вживання овочів. Звичайно, концентрація хлорофілу вища у пирію, ніж в інших овочах, що більшою мірою сприяє поліпшенню кровообігу та активації певних ферментів у печінці. Все це допомагає прискорити власний процес детоксикації організму та отримати більше енергії. Його структурна схожість з гемоглобіном також сприяє транспортуванню кисню в крові, саме тому він стає в нагоді в періоди анемії.

Як його вирощувати

  1. Замочіть насіння приблизно 7-8 годин
  2. Наповніть лоток теплиці пальцем субстрату.
  3. Змочіть його.
  4. Посипте насіння на субстрат, розподіливши їх по всій поверхні лотка, висіваючи в щільність, не залишаючи місця між насінням, але не надто скупчуючи їх.
  5. Помістіть купол теплиці
  6. Підтримуйте субстрат вологим протягом усього процесу, поливаючи через піддон.
  7. Коли насіння проростуть і мають довжину близько пальця, зніміть купол для збільшення аерації.
  8. Коли пагони довжиною близько 8 см, відріжте їх ножицями.

3 способи приготування пирію

Пшениця має недолік, і він полягає в тому, що в ній високий вміст целюлози, яку ми, звичайні люди, не можемо перетравити. Ось чому необхідно витягувати його сік, щоб скористатися його перевагами. Я залишаю вам 3 способи видобути це і додатковий бонус, який я роблю козою буквально.

1. Блендер

Просто і швидко. Недолік, вимагає наявності блендера, який зазвичай дорогий, і чистого рулону. Якщо у вас є такий терпіння та терпіння підтримувати його в курсі, сміливо використовуйте цей режим, оскільки це найшвидший спосіб.

правило: 60 грам пирію вирізати = постріл соку пирію (доза більше необхідної)

2. Ступка

Традиційний режим, без затрат енергії, що також підтверджується силовим тренуванням у спортзалі (дві цілі в одному). Тепер серйозно, це просто, а результат такий самий, як і у блендера, хоча трохи більш розбавлений. Отже, якщо у вас його немає, почекайте секунду, вам не доведеться бігти за ним, краще починати так, і якщо пізніше ви спробуєте це і побачите, що виготовлення соків та щеплення з пирію йде з вами, Ви інвестуєте в хороший.

Крок за кроком:
  • Подрібніть ножем на дошці 60-70 грам пирію.
  • Залийте ¼ ступки.
  • Добре придавіть листя пирію до стінок розчину.
  • Ви бачите додавання води потроху.

Помістіть суміш на друшляк і за допомогою ручки розчину допомагає пропустити через неї всю рідину.

Повторюйте процес, поки листя не побіліють

3. Блендер

Цей спосіб також швидкий і простий, особисто я використовую його найбільше.

  • Помістіть 60 грамів пирію в блендер разом з половиною склянки води.
  • Збивайте, поки не утвориться зелена паста.
  • Процідити.

Бонус: Робити козу теж працює

Чесно кажучи, я не хотів розміщувати його в блозі з чистого збентеження, не хотів, щоб світ бачив, як я жую траву, тож я вас обдурю. Але правда полягає в тому, що я багато використовую цей метод, особливо коли є невеликі порції пирію, які не дають нічого зробити. В основному воно складається з жування! Звичайно, це як коли батьки попереджали вас жуйкою, коли ви були маленькими, коли вже немає ніякого аромату: out!

Отже, про роздуми вже говорили!

Пшенична трава та анемія: Індійський педіатр. 2004 липень; 41 (7): 716-20.
Пшенична трава та детоксикація: Рак Нутра. 2003; 46 (2): 212-21.