Сара Алонсо @ sarahalonso23

рамадан

Щойно закінчився місяць Рамадан, а разом із ним і щоденний піст мусульман. Дев'ятий місяць мусульманського календаря - той, у якому практикуючі, завдяки своїй вірі та переконанням, практикують щоденний піст від світанку до заходу сонця.

Протягом одного місяця на рік мусульмани зобов’язані постити за вказівкою четвертий стовп ісламу. Протягом того місяця, який змінюється щороку навколо місячного місяця, змінюється дієта і готуються конкретні продукти з високим споживанням енергії.

Коли сонце заходить, сім’ї збираються за столом і діляться їжею, якої позбавили себе протягом дня. Це дуже сімейна вечірка, в якій вони беруть участь більше двох мільярдів віруючих в світі. Протягом місяця Рамадан необхідно харчуватися здоровим і збалансованим способом, щоб голодування не зашкодило здоров’ю та нормальній роботі організму.

Їжа, що швидко розбивається, називається "Іфтар", він повинен мати фрукти та похідні цукру, щоб швидко вгамувати голод і втому дня. Найбільш типовими плодами є чорнослив і фініки. Так само важливо їсти продукти з рослинними жирами. Напій під час «іфтара» необмежений, але без цукру та молока, щоб вивести всі токсини за день.

Ця їжа є найважливішою протягом дня і складається сім’єю навколо страв, приготованих протягом дня. Харіра Він завжди присутній у "іфарі", це дуже типовий західноарабський суп, який їдять протягом року, але тим більше під час Рамадану. У цьому супі є курка, помідор, петрушка, цибуля та кінза. Ви також можете отримати нут, сочевицю, локшину, яйця, чорний перець і сіль; роблячи його багатим поживними речовинами блюдом.

Таблиця Це ще одна страва, присутня в цей час. Це якось так холодний салат з манною пшеничною манкою існують різні види манної крупи, серед яких виділяються булгур і кускус. Разом з манною кашею її готують із цибулею, петрушкою, м’ятою або м’ятою та лимонним соком. Це свіжий салат, який дуже добре пристосовується до спекотних ночей Рамадану.

Бажано пити каву та чай за його сечогінні достоїнства. З іншого боку, на столі не повинні бути присутніми крупи та випічка, а також продукти, що містять тваринну борошно та жири. Рекомендується не заправлятися, щоб мати апетит на вечерю.

Вечеря повинна бути зроблена через годину після "іфтара", і вона повинна бути рясною, але легкою, щоб не порушувати сон при важкому травленні. Тому вам слід уникати вживання червоного м’яса, оскільки воно дуже важко перетравлюється. Напої, як і в іншу їжу, повинні бути рясними, але без цукру та молока.

Їжа, яка готується до світанку, називається "Сухур", він повинен дозволяти голодувати протягом усього дня, тому він повинен бути багатий жирами та вітамінами. Залежно від пори року, в який припадає Рамадан, практикуючі повинні вставати раніше, щоб адаптуватися до часу сходу сонця, як це відбувається цього року, що було влітку, коли схід сонця раніше.

Рамадан закінчується святкуванням Ід аль-Фітр, що означає «Свято перерви посту». Того дня святкують сніданок, який знаменує кінець найважливішого місяця для мусульманського світу. Це свято відзначено обряди та гарна їжа. Десерти та солодощі, виготовлені з кедрових горіхів, мигдалю, меду та фініків - це зірки столу.

мамол Фініки - одна із солодощів, присутніх на святкуванні, і в кожній країні їх роблять по-різному. макроуд, зі свого боку, це суміш манної крупи пшениці з ромбоподібним тістом з фініків і замоченим у меді.