Хочу звернути вашу увагу на рецепт дивовижного ароматного варення - справжній подарунок з південних країн, який гідно оцінять домогосподарства та гості на чарівному новорічному вечері. Фрукти - незамінний смачний делікатес на святковому столі. І якщо ви зробите з них варення, їх смак відкриється зовсім по-новому. Радість гостей ніяк не обмежиться!
Вам знадобиться:
- мандарини, попередньо промиті, очищені від шкірки та розділені на сегменти (відібрати безкісткові сорти) - 1 кг
- великий апельсин з тонкою шкіркою, також очищений і розділений на окремі частини - 1 плід
- цукор - 1 кг
- вода - 1 склянка
- імбирний порошок - 2 чайні ложки
- ваніль - 1 пакетик
Як готувати:
- Підготовка мандаринової процедури дуже проста: залийте фрукти водою і дайте настоятися протягом 8 годин. За цей час цитрусові виділяють сік.
- Поставте фрукти на плиту. Коли закипить, негайно зменшіть вогонь і додайте в варення імбир.
- Тримайте суміш на повільному вогні 1,5 години.
- Через відведений час додайте до варення цукор і ванілін. Потім готуйте стільки ж часу (1,5 години). Ви можете змішати його, якщо хочете. І кладіть класично в чашки, коли кладете варення.
Не забувайте постійно помішувати варення.
Ви зачаровані смаком солодкої їжі? Розкажіть про це своїм друзям!