Плід раски, який разюче нагадує раску, походить з Близького Сходу. Однак Расковеком користувались і давні римляни, які скуштували з ним безліч страв. Ця пряність є найпопулярнішою в Росії всесвітньо відомі кухні, такі як грецька, турецька чи арабська.
Характеристика расковця
Для свого зростання хапугу потрібна достатньо родюча і дренована грунт з великою кількістю сонячного світла. Расковец - рослина заввишки приблизно 60 см з білими або рожевими квітами. Плоди, які використовують цілими або перемеленими до дозрівання.
Расковек та його наслідки
Вживання раски позитивно впливає на легкі розлади травлення та спонукає організм жадати їжі. Кажуть, що Рашковці навіть можуть полегшити мігрень, спричинену пошкодженим шлунком.
Використання расковки на кухні
Rascovec має багато застосувань на кухні. Це інгредієнт багатьох страв, його навіть використовують у виробництві кускусу. Тут також можна скуштувати сири, м’ясо, але також різні гарніри. Також можна приготувати напій, що підтримує травлення з рашковці. Однак його зберігання утруднене, особливо якщо воно перебуває у меленому вигляді, тому доцільно приймати його в менших кількостях.