Вони теж це зробили
- 1 баклажан
- 2 менших кабачка
- 90 dkg перцю лето (жовтий, зелений, червоний)
- 1 болгарський перець
- 2 гострих загострених зелених перцю
- 3 перці чилі
- 3 помідори
- 1 морква
- 2 головки цибулі
- 3 зубчики часнику
- 10 пасма чебрецю
- 2 пасма базиліка
- 0,5 пучка петрушки
- 2 лаврових листа
- 4 ст. Ложки нарізаних чорних оливок
- оливкова олія
- соус чилі
- сіль
- мелений чорний перець
- мелений гострий червоний перець
- розсипаний базилік
- подрібнена материнка
- 1 пакетик (125 гр) попередньо звареного рису
Я ріжу або нарізаю овочі, а цибулю подрібнюю.
На великій сковороді обсмажте цибулю на олії, киньте нарізаний буряк, потім перець, нарізаний кільцями, потім нарізані кабачки і баклажани, нарізані кубиками, і нарешті помідори з восьмим зрізом. Додаю лаврове листя, чебрець, оливки та базилік. Я спеція, я збризкую соусом чилі. Я готую півгодини.
Тим часом я готую рис. Солю, перчу.
При подачі я беру на тарілці рататуй разом з рисом, який прикрашаю листом петрушки.
Я люблю всілякі літа. Цього разу я привіз французький лето. Хоча я вже завантажив кілька рецептів рататую, тепер я можу ознайомитись з веганським варіантом. Тут немає ні бекону (якого в автентичному рататуї все одно немає), ні ковбаси, навіть червоного вина. У Рататуйлі не переважають перці, а його приправа відрізняється від приправ угорського лето.
- Салат з хутряного хліба, фарширований шинкою та сиром, рецепт кухні хобі-шефа
- Рецепт рисових мідій з м’ясною начинкою з кухні на коропових ногах
- Рецепт прози з смородини та абрикоса з його золотої форми для випічки
- Рецепт рисової листки (Різкоха) з кухні Одрі89
- Рецепт вишнево-шоколадного мусу з кухні KGizi