реалізація

  • 525 г меленого домашнього печива
  • 225 г вершкового масла
  • 4,5 чайні ложки голландського какао
  • 120 г цукру
  • 2,5 дл молока
  • 230 г цукру
  • 105 г вершкового масла
  • 1 дл збитих вершків
  • 100 г соленого фундука

  • 80 г молочного шоколаду
  • 1 чайна ложка олії
  • 1 чайна ложка молока

  • 300 г сиру
  • 1 дл сметани
  • 1,5 дл збитих вершків
  • 100 г білого шоколаду
  • 1 cs. ванільний цукор
  • 1 cs. експрес-желатин закріпити
  • 5 ст ложки цукру

  • 100 г молочного шоколаду
  • 20 г вершкового масла
  • 0,8-0,9 дл збитих вершків

  1. Для тіста розігріти масло, молоко та цукор до розплавлення.
  2. Зняти з вогню, додати подрібнене какао печиво, потім вимісити.
  3. Вистеліть нею форму для випікання, щоб вона мала обід, а потім поставте в холодильник, хв. 20 хвилин.
  4. До карамелі карамелізуйте цукор, потім додайте вершки або масло і розтопіть затверділі шматочки карамелі. (Якщо це було дуже важко, додайте ще вершків, і він розпушить, розбавить!)
  5. Зніміть з вогню, перемішайте фундук і розгладьте поверх бісквітної основи, а потім поставте назад у холодильник.
  6. Для першого шару шоколаду розтопіть шоколад з водою та маслом над водяною парою, а потім намажте поверх карамельного шару.
  7. Для сирних вершків, сиру, сметани, цукру та фургона. змішати цукор, а потім додати розтоплений на пару білий шоколад.
  8. Збийте вершки в тверду піну з желатином і перекачайте сир з сиру. (Якщо крем був грудкуватим, подрібніть його пастою за допомогою паличного міксера.)
  9. Готовий сирний сир розгладити поверх шару шоколаду.
  10. Для другого шару шоколаду розтопіть шоколад на пару, а потім додайте масло і розтопіть.
  11. Вершки нагріти до стану теплою, потім потроху перемішати з розтопленим шоколадом.
  12. Коли воно охолоне до теплого, полийте сирним сиром і поставте в холодильник на хв. 5 годин, але найкраще залишати це в холодильнику на всю ніч.

Приємного апетиту:)

  • 525 г затирочного (натурального) печива
  • 225 г вершкового масла
  • 4,5 столова ложка какао (без цукру)
  • 120 г цукру
  • 2,5 дл молока
  • 230 г цукру
  • 105 г вершкового масла
  • 1,5 дл збитих вершків
  • 100 г солоного арахісу

  • 80 г молочного шоколаду
  • 1 ложка олії
  • 1 столова ложка молока

  • 300 г вершків з вершків
  • 1 дл сметани
  • 1,5 дл збитих вершків
  • 100 г білого шоколаду
  • 10 г ванільного цукру
  • 20 г желатинового фіксу (я використовував доктора Еткера)
  • 5 столових ложок цукру

  • 100 г молочного шоколаду
  • 20 г вершкового масла
  • 0,8-0,9 дл збитих вершків

  1. Розтопіть масло, молоко та цукор до повного їх розплавлення.
  2. Змішайте какао та печиво.
  3. Потім добре розмішати розтоплений шоколад та печиво.
  4. Втисніть їх у дно та боки каструлі. Намагайтеся зробити рівномірну товщину скоринки з усіх боків.
  5. Потім поставте в холодильник не менше 20 хвилин.
  6. До карамелі: Висипте цукор у сковороду на важкій основі, потім нагрівайте, поки цукор не розчиниться, і він стане карамеллю. Потім додайте масло і гарячі вершки для збивання і перемішуйте їх, поки вони ретельно не розтануть.
  7. Потім вимкніть вогонь і додайте до карамелі арахіс, потім вилийте до бісквітного пирога і поставте назад у холодильник.
  8. До першого шоколадного шару розтопіть шоколад з молоком та маслом на водяній бані., Потім вилийте до карамельного шару.
  9. Білий шоколад розтопіть на водяній бані.
  10. Додайте до сиру сметану, цукор, ванільний цукор і розтоплений білий шоколад і повністю перемішайте.
  11. Збийте/збийте вершки для збивання з желатиновим закріпленням до утворення жорстких піків, а потім обережно складіть крем до вершків з сиру.
  12. Вилийте цей крем до першого шоколадного шару.
  13. До другого шоколадного шару розтопіть шоколад і масло на водяній бані.
  14. Розмішайте гарячі вершки для збивання до розтопленого шоколаду.
  15. Потім ложкою нанесіть його на вершковий крем і поставте в холодильник принаймні на 5 годин, але найкраще, якщо залишите це на ніч.

23 коментарі:

Няммі, я люблю карамельно-шоколадне печиво: P

Я рада, що тобі це подобається: P

Чудово! Це виглядає дуже добре, красивіше мого! Вітаю!

Дуже дякую! Ти дуже милий!:) Ваш красивий !:)

Привіт! Я хотів би запитати, який крем ви використовували, кулінарні або збиті вершки та яка ваша марка?
Заздалегідь дякую за вашу відповідь!

Здравствуйте!
Я використовую збиті вершки Parmalat:)
Сенді

Дякую за відповідь! Я Енікő. Я хотів би зробити цей чудовий торт до 15-річчя мого сина (неділя)! Дякую за ідею! Надобраніч!:-)

Енікő дуже щаслива!:) Нехай Бог благословить твого сина! Приємного апетиту до торта, сподіваюся, і у вас буде великий успіх:)
Ще один прекрасний вечір і для вас:)
Сенді

Моя стала жорстоко жорсткою, майже не обрізаною. Смак, безсумнівно, дуже ніжний, але який міг бути недоліком його текстури?

Як ви зробили бісквітну основу? Ви вкладаєте в нього достатньо молока?
Я рада, що ти скуштував:)

Привіт Сенді! Мені дуже добре подобаються ваші торти, вітаю. Я хотів би зробити той сирний торт, і моє запитання було б, чи справді вам потрібні солоні фундуки? Не просто звичайний фундук?

З повагою, Діана Галлі

Привіт Діана!
Щиро дякую, Ваші слова дуже добре падають. )
Я справді кладу в нього солоний фундук, він не втрачає солодкості, дуже смачний! Але можна додати і звичайний фундук.
Сподіваюся, торт тобі сподобався!:)
Сенді

Привіт, я хотів би запитати, h це можна використовувати для заміни шару сиру?

Здравствуйте!
Звичайно, ви можете це пропустити!
Подивіться, ось такий торт, просто без сиру:
http://www.sutikbirodalma.hu/2015/01/nagyon-csokis-karamellas-keksztorta.html

Здравствуйте!
Моє запитання полягало б у тому, чи належить ця карамель до більш липкого, вершкового сорту, а точніше - до молочної карамелі?
Дякую!

Здравствуйте!
Більше схожий на розсипчастий сорт. Але якщо ви покладете в нього більше крему, він стане більш липким.

Дякуємо за обмін, приємний пост!

Chia sẻ các mẹ món cá chép rất bổ cho bé thì nấu như thế nào với bài cách nấu cháo cá chép cho bé con trai cũng rất bổ dưỡng cho bé mẹ tham khảo cách nấu cháứ nặ bặ bặ bặ bặ bặ b v or rau gì hay cháo tim heo nấu như thế naà v baii nấu cháo tim lợn або rau gì hay trẻ sơ sinh ngủ như thế nào v bii trớ sơ trẻ hay không, chia sẻ các mẹ bí quyết cá cho nho chho chho cháho cho bé ăn dặm hay nấu trứng món ăn dặm cho bé với bài nấu cháo trứng gà với rau gì hay bột y bái cách nấu cháo yến mạch cho bé hay cua biển nấu ná ch noư nếư nếư nếư nếư nếư nưư nưư nưư nưư nế b nếấ nếấ nếấ nếấ ếể ăn dặm.

Шановна Сенді!
Мені дуже подобається рецепт, скоро спробую:-)
Як ти гадаєш? Якби я трохи підсмажив арахіс, він не мав би більш характерного смаку, що може бути ще більш поширеним у карамелі?
Дякую
Сливи

Шановна Сенді! Ваш блог чудовий, я рада, що його знайшла. Я зробив цей райський пиріг і уявляю, що він вийшов так само, як ви на малюнку. Небесна. Він мав великий успіх у сім'ї. Ваші рецепти чудові, я спробую їх поспіль.:-)

Шановна Ілдіко!
Щиро дякую, і я дуже рада, що Ви скуштували торт:))