Вперше арахісове масло було представлено в США в 1904 р. Вперше ми дізналися про нього з американських фільмів, де діти малювали його на сніданок на випічці. Лише пізніше це дійшло до нас, і ми почали використовувати його в повній мірі. Він користується зростаючою популярністю не тільки завдяки своїм смаком, а й позитивним властивостям та харчовій цінності. У цій статті ми покажемо вам рецепт домашнього арахісового масла, поговоримо про можливості його використання та користь для нашого здоров’я.

Як зробити самостійно арахісове масло?

Готувати домашнє вершкове масло просто і дійсно кожен може з цим впоратися. На початку помістіть арахіс у скляну миску або на деко і поставити їх у духовку, злегка зарум’янитися і залишатися хрустким. Якщо ви хочете приготувати повністю дрібне масло, покладіть увесь арахіс у блендер і перемішуйте, поки масло не сформується без шматочків.

арахісового

Якщо вам подобається більше т.зв. хрустка версія з шматочками арахісу, які додають хрусткості, перед змішуванням візьміть 20-30% з них і обережно змішайте їх на менші шматочки. Ви можете додати їх до тонкого вершкового масла пізніше, щоб створити хрустку версію. Якщо ви хочете спробувати це масло, потягніться за медом і сіллю. Сіль майже завжди підходить, оскільки вона покращує загальний смак. Якщо у вас є арахіс, який не дуже жирний і не виробляє масло з потрібною консистенцією, додайте трохи олії.

Якщо ви хочете змінити, приготуйте арахісове масло і додати еритритол в кінці, або ще один підсолоджувач, якісне голландське какао та трохи олії і знову все перемішати. Результат - якісне арахісове масло зі смаком шоколаду.

Якщо ви любите проводити час на кухні, спробуйте цей рецепт і приготуйте самостійно арахісове масло. Якщо ви належите до групи людей, яким не подобається готувати їжу, дотягуйтесь до готових вершків у нашому електронному магазині.

Ви можете використовувати його де завгодно?

Можливості використання арахісового масла дуже широкі. Спочатку він був створений як випічка. Цей варіант дуже смачний, але якщо у вас не запланована дуже висока добова калорійність, це буде не найкращим вибором для вас. Використання арахісового масла набагато краще, ніж шейхова добавка.

Якщо ви любите молоко, білки та фруктові шейхи, не бійтеся додавати в них арахісове масло. Це надає напою смак, якісні жири, які допомагають засвоювати вітаміни A, D, E і K, а також уповільнюють всмоктування білків. Це особливо корисно, якщо ви хочете пити ці напої протягом дня і хочете, щоб вони вас достатньо задовольнили. Він також підходить для всіх видів солодких сніданків - вівсянка пластівці, молочний рис тощо.

Ви також можете використовувати арахісове масло в різних рецептах солодкі тістечка, як начинка для чізкейків тощо. Якщо вам хочеться чогось солодкого, ви можете також випити чайну ложку арахісового масла як самостійно. Однак тут пам’ятайте, що це масло має високу калорійність, і одна чайна ложка може містити більше 100 калорій.

Чому ви повинні ввести це в меню?

Як ви напевно знаєте, арахісове масло, як правило, включається в меню зокрема за високий вміст корисних жирів. Це не єдині позитивні сторони. Окрім якісних жирів, він також має високий вміст магнію, фосфору та цинку. Він також містить багато вітамінів, особливо вітамін В3, В6 та Е. Не забувайте про клітковину і білок. Ви можете знайти до 100 грам арахісового масла 6 грамів клітковини і 25 грамів білка. Хоча вміст білка відносно високий, бракує достатнього амінокислотного профілю метіонін, що зменшує загальну утилізацію білків.

Будьте обережні, скільки арахісового масла ви з'їсте, оскільки воно містить багато калорій (він містить до 590 калорій на 100 грам), насичені жири, а також натрій.

Основні його переваги включають усі позитивні сторони, до яких призводять мононенасичені жирні кислоти та поліненасичені жирні кислоти Серцево-судинна система. Він також містить антиоксиданти, які позитивно впливають на серце та опорно-руховий апарат. Ці антиоксиданти включають напр. кумарова кислота. Якщо ви хочете посилити його вплив від арахісу, перед тим, як змішати їх у вершкове масло, обсмажте їх на сковороді точно за рецептом. Це посилить його наслідки. Арахісове масло також знижує рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) у крові навпаки, він підвищує рівень холестерину ЛПВЩ.

Він також має місце у фітнес-дієті, оскільки допомагає засвоїти достатню кількість калорій протягом об'ємного періоду та уповільнює засвоєння білка, що особливо корисно, якщо ви хочете забезпечити організм поступовим вивільненням амінокислот, наприклад білка або сиру.