картоплі

04.30 Кредит на зображення: Віра Дюран

Ми перебуваємо в авангарді сезону розваг, коли сімейні ночівлі стають звичними до і після великих святкових страв. Я також думаю, що це як сезон сніданку; кожен шукає простих, вдалих способів поставити сніданок на стіл серед потворності. Ну ось і ви: одне з найпростіших, найсумніших сніданочних хлібобулочних вин, які я можу зробити.

04.30 Кредит на зображення: Віра Дюран

Це проста, вдала страва з яйцями, які запікаються з картоплею та овочами, з невеликою кількістю бекону, який добре поєднується зі смаком. Це легко налаштовувати для вегетаріанців, додаткові овочі та перець стоять на беконі.

Це може бути і заздалегідь: просто перемішайте і поставте на ніч у холодильник, а потім випікайте вранці. Залишки їжі теж божевільні.

04.30 Кредит на зображення: Віра Дюран

Запіканка для сніданку з беконом, картоплею та яйцем

Це 6 основних страв

груба спинка, нарізана смужками шириною 1/2 дюйма

велика жовта цибуля, очищена і нарізана кубиками

жовтий перець, очищений і нарізаний кубиками

в'ялені помідори, подрібнені

молоко, жирність від 1% до 4% (загалом)

1 чайна ложка

свіжий чорний перець

подрібнений сир чеддер

заморожена нарізана кубиками картопля

Розігрійте духовку до температури 350 ° F. Легко змастіть плиту розміром 13 × 9 дюймів розпилювачем або оливковою олією.

Помістіть скибочки бекону у велику сковороду і нагрійте до середньої температури. Скуштуйте бекон на смак і час від часу перемішуйте до гостроти. Додайте цибулю, жовтий перець, часник, в’ялені помідори і 1 чайну ложку солі і варіть на середньому вогні, поки всі овочі не стануть ароматними і м’якими - близько 5 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте трохи охолонути.

В окремій мисці акуратно зварити яйця і влити в молоко. Чайну ложку солі та чорного перцю розкладіть. Розмішайте з сковороди сир, заморожену картоплю та бекон та овочі. (Не хвилюйтеся, ви спечете заморожену картоплю по порядку!) Вилийте всю суміш у підготовлену форму для випікання. (На даний момент запіканка може бути накрита кришкою та охолоджена до 24 годин.)

Коли ви будете готові випікати запіканку, випікайте 40 хвилин або до тих пір, поки яйця не застигнуть, а верх трохи стане золотистим. Вставний посередині ніж повинен бути очищений.

Подавайте негайно з фруктами та ароматами або тостами.

Примітки до рецептів

Цей рецепт вимагає замороженої картоплі для зручності. Але якщо у вас немає замороженої картоплі, і ви волієте використовувати свіжу картоплю, завантажте одну середню картоплю на кожну чашку замороженої картоплі. Кілька разів приклейте картоплю виделкою, а потім помістіть у мікрохвильову піч на паперовий рушник. Варіть ВИСОКО протягом 8-10 хвилин, або поки картопля ледве не стане. Наріжте кубиками і продовжуйте з рецептом.

Зробіть це заздалегідь: Запіканку можна зібрати, накрити алюмінієвою фольгою та охолодити на ніч перед випіканням. Розкрийте перед випіканням.

зберігання: Залишки зберігаються протягом 4 днів у герметичній тарі в холодильнику.