Смачні булочки з корицею чудово ніжні та ароматні. Виготовлені на мигдальному борошні, вони смачні та корисні!
Після виготовлення кето-булочок, які були ГОЛЬМИМ хітом навіть з моїми підлітковими тестерами з високим вмістом вуглеводів, моя дочка запитала, чи не прийму я корицю з корицею.
Вона нагадала мені один із своїх улюблених сніданків на вихідних з дитинства: французький тост з омлетом. Чи змогли б ви відтворити ті самі аромати, але зберегти їх здоровими та без глютену? Виклик прийнято!
Інгредієнти, необхідні для цього рецепта.
Ось інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цих смачних булочок (точні виміри вказані на картці рецептів нижче):
- Бланшоване мигдальне борошно
- Меленої кориці
- Кошерна сіль
- порошок для випічки
- Яйце
- Несолоне масло
- Підсолоджувач (я використовую стевію)
- Ванільного екстракту
- Для начинки: кориця та гранульований підсолоджувач
Як зробити булочки з корицею
Не складно було адаптувати основний рецепт і створити версію із ароматом кориці. Процес простий:
- Змішайте мигдальне борошно (більш здорове, ніж рафіноване) з корицею, сіллю та розпушувачем.
- В іншій мисці змішайте одне яйце з маслом, стевією та ваніліном.
- З’єднайте дві суміші в гладке тісто.
- Скрутити тісто в коло, нарізати трикутниками, посипати корицею «цукор» і спекти.
Як і всі рецепти булочок, цей легкий. Прокрутіть вниз до картки рецептів, щоб побачити всі деталі.
Вони схожі на традиційні булочки?
Не зовсім. На відміну від моїх чорничних булочок, які дуже схожі на справжні, вони дещо інші.
Аромат стевії надходить більше, можливо тому, що він не маскується апельсиновою цедрою. Вони також не піднімаються так високо, як традиційні булочки.
Тим не менш, ці булочки з корицею відмінні. Вони мають ніжну крихту і смачний смак, і я виявив, що досягнув кількох секунд після закінчення одного з них.
Моя дочка насправді віддає перевагу їм чорниці, і вона фахівець з нездорової їжі. Вона просила їх щодня у своїй коробці для обіду, поки всі не пішли. Я сприйму це як комплімент!
Чи можу я використовувати підсолоджувач, крім стевії?
Я роблю ці булочки з корицею з мигдальним борошном і підсолоджую стевією. Мені дуже подобається гліцерит стевії. Це майже усуває типовий гіркий смак продуктів стевії. І я думаю, що стевія - це безпечний підсолоджувач.
Ви можете використовувати гранульований підсолоджувач, якщо не можете впоратися зі стевією, включаючи цукровий пісок або кокосовий цукор, якщо ви не проти вуглеводів.
Але перевірити тісто. З гранульованим підсолоджувачем може знадобитися додати трохи води.
Як зберігати ці булочки з корицею
Насправді, я вважаю, що залишки смаку кращі за свіжоспечені. Вони більш ніжні та смачніші.
Після повного охолодження зберігайте в холодильнику в герметичній тарі до тижня.
Однак не їжте їх холодними. Дуже обережно нагрівайте в мікрохвильовці на 50% потужності, 10 секунд на булочку. Ви також можете заморозити їх у мішках із морозильною камерою.
Більше рецептів сніданку, які можуть вам сподобатися
Я додаю трохи кориці до цього кето-французького тосту. Це дивовижно. І цей хліб з кабачків на кето - один із моїх улюблених сніданків. Це легко зробити, смачно та корисно.
Ніколи не пропускайте рецепт!
Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!
Булочки з корицею
Смачні булочки з корицею чудово ніжні та ароматні. Виготовлені на мигдальному борошні, вони смачні та корисні!
Час підготовки 15 хвилин
Час варіння 15 хвилин
Час відпочинку 5 5 хвилин
Загальний час 35 хвилин
Ключове слово: кориця, булочки
Порції: 8 булочок
Калорії 223 ккал
ІНГРЕДІЄНТИ
Обкладинка:
- 1 столова ложка гранульованого підсолоджувача
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
Булочки:
- 8-унційне мигдальне борошно Honeyville (2 склянки)
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/4 чайної ложки кошерної солі
- 1 столова ложка розпушувача (без глютену, якщо це необхідно)
- 1 велике яйце
- 4 столові ложки несоленого вершкового масла, розтопленого і злегка охолодженого
- 1 чайна ложка гліцерину стевії (дорівнює приблизно ¼ склянки цукру)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
ІНСТРУКЦІЯ
Розігрійте духовку до 350 градусів за Цельсієм. Застеліть деко пергаментним папером.
У невеликій мисці змішайте підсолоджувач та корицю для доливання. Переносити, відкладати.
У великій мисці великою лопаткою або виделкою змішайте мигдальне борошно, корицю, кошерну сіль і розпушувач. Змішайте, поки добре не змішається.
У середній мисці з’єднайте яйце, масло, підсолоджувач та ваніль.
Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів. Змішайте лопаткою, щоб з’єднати в однорідне тісто. Ви можете використовувати руки на останньому етапі суміші.
Перекладіть тісто на підготовлений деко. Сформуйте грубе коло, діаметром близько 7 дюймів і товщиною 1/2 дюйма. Гострим ножем розріжте коло на 8 трикутників. Акуратно відокремте трикутники один від одного, щоб вони могли рівномірно пропікатися. Посипте трикутники коричним цукром.
Випікайте, поки булочки не стануть твердими і золотистими, 15-17 хвилин. Остудіть 5 хвилин на деко, а потім подавайте до столу.
ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною та може містити помилки. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, не соромтеся робити власні розрахунки. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.
Булочки з корицею
Кількість на порцію (1 булочка)
Калорії 223 калорій з жиру 180
% Щоденне значення *
Жир 20г 31%
Насичений жир 5г 31%
Натрію 227мг 10%
Вуглеводи 7г два%
Клітковина 2г 8%
2г цукру два%
Білок 7г 14%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.
НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!