Бутерброд з яловичиною і гірчицею

яловичиною гірчицею

М'ясо

Що робити, коли ви приготували засмажену яловичину, філе або будь-який інший шматок запеченої телятини, а гості цього не з’їли? Мій улюблений спосіб скористатися м’ясом - зробити собі бутерброд з ним.

Інгредієнти (1 людина)

  • Три-чотири тонкі скибочки раніше обсмаженого телячого м’яса (холодного)
  • Трохи цибулі-порею (1 сантиметр, від найбілішої частини)
  • Хтось нарізає салат, руколу або подібне
  • Столова ложка майонезу
  • Половина столової ложки гірчиці
  • Дві скибочки нарізаного хліба

Пов’язані новини

Головне, щоб суть м’яса була правильною. Якщо він дуже старий або дуже сирий, це не те саме. М’ясо в центрі повинно бути рожевим.

Бутерброд з яловичиною і гірчицею

Підготовка

Дуже легко. Спочатку трохи підсмажуємо хліб, щоб він трохи хрусткий.

Тим часом ми змішуємо майонез з гірчицею, щоб вийшов соус.

На скибочку хліба ми кладемо половину гірчично-майонезного соусу, філе яловичини (вони повинні бути холодними, а їх потрібно тонко нарізати, товщиною 1 мм), трохи тонко порізаного цибулі-порею, трохи салату (або рукола), щоб надати йому зеленого відтінку, і, нарешті, решта соусу та ще одна скибочка хліба.

Результат

Як бачите, це дуже просто. Гострим ножем (і він повинен бути гострим, якщо ви хочете добре нарізати телятину на дрібне філе, не розбиваючи її), розріжте бутерброд на дві половини і насолоджуйтесь ним темному пиву, як англійський "ель".

За бажанням ви можете додати до м’яса трохи вустерширського соусу, щоб надати йому більше «британського» смаку.

Рецепт бутербродів з яловичиною і гірчицею

Час: 2 хвилини
Складність: 1/5
Травлення: 1/5
Ціна: 1 €