Повернутися класичного

Поділіться

У літні дні ми хочемо не тільки освіжитися, але й насолодитися чимось хорошим та солодким. Десерти з фруктових желе - чудовий вибір. Все, що вам потрібно зробити, це кинути на них око, і у вас вже закінчується слизька одна радість.

Отож час побалувати себе післяобідньою сієстою з гарною кавою та смугастим желевим десертом. Його приготування дуже просте, а також швидке (приблизно 40 хвилин на 12 порцій).

Для смугастого желе-десерту нам знадобиться десерт:


Для желе:

  • 3 упаковки Dr.Oetker Yellow Cake Jelly
  • 700 мл фруктового соку або соку
  • 2 вирівняних PL цукру

Для заповнення:

  • 500 г маскарпоне
  • 2 упаковки ванільного цукру Dr.Oetker
  • 1 KL Ванільний екстракт Dr.Oetker
  • 1 упаковка цегли лимонної цедри Dr.Oetker
  • 200 г цукрової пудри
  • 1 упаковка желатинового зміцнювача Dr.Oetker
  • 100 мл теплої води
  • 200 мл вершків для збивання

Нам ще потрібно:

  • деко (20 х 30 см)
  • електричний ручний блендер

Процедура приготування десерту:


1. Для приготування десерту приготуйте желе з торта згідно з інструкціями на упаковці з соком або соком та цукром. Вилийте желе еле на тарілку, сполоснуту холодною водою, і дайте йому застигнути в холодильнику.

2. Щоб приготувати начинку в мисці, змішайте маскарпоне з ванільним цукром, екстрактом, шкіркою та цукром і перемішайте до однорідності. Приготуйте желатиновий ребра жорсткості з водою відповідно до інструкцій на упаковці і негайно змішайте його в суміші. Збийте вершки електричним ручним збивачем на найвищому рівні стійкості і злегка змішайте в суміш.

3. Нанесіть половину начинки на затверділе желе і розгладьте. Заливаємо другою третиною желе і зберігаємо в холодильнику для застигання
(якщо желе затверділо в каструлі, ми можемо його розігріти).

4. Нанесіть другу половину начинки і залийте залишком желе. Відставте принаймні на 2 години в холодильник для застигання. Потім наріжте десерт кубиками.

ПОРАДИ: Десерт можна подати зі збитими вершками та листям м’яти або жимолості. На десерт ми можемо додати фрукти (наприклад, абрикоси або ананас) перед заливанням останнього шару желе.