Хто не любить солодкий десерт? Ще краще, якщо воно легке, тому сьогодні ми пропонуємо вам найкраще поєднання в цьому рецепті домашній легкий заварний крем що ви не зможете сказати «ні» з будь-якої причини.
Існує багато замінників цукру, як природних, так і штучних, і кожен із них має певний смак та функції. Таким чином, від вас залежить вибір низькокалорійного підсолоджувача або такого з інтенсивним солодким смаком. Існує багато можливих комбінацій!
Рецепт домашнього легкого заварного крему
Розрізнити їх буде не дуже складно домашній легкий заварний крем трохи калорій і жиру, але запевняємо вас, що ви віддасте перевагу цій версії.
Інгредієнти
- 500 мл знежиреного молока.
- 3 яйця.
- Підсолоджувач за бажанням.
- 50 гр кукурудзяного крохмалю.
- 1 лимон.
- 1 паличка кориці.
Підготовка
- Налийте половину молока самостійно в не дуже великий казан, а іншу частину змішайте в іншій мисці з кукурудзяним крохмалем, поки воно добре не розчиниться.
- Додайте корицю в казан з молоком разом з невеликою лимонною цедрою, варіть на середньому вогні.
- Як тільки вона досягне точки кипіння, зніміть казан з вогню і дайте йому відпочити при кімнатній температурі близько 20 хвилин.
- Поки молоко охолоджується, відокремте жовтки від білків, а потім додайте його до суміші кукурудзяного крохмалю разом з кількома ложками підсолоджувача.
- Все ретельно збийте, обов’язково розчинивши всі грудочки.
- Нарешті процідіть молоко, яке залишилося відпочити, а потім подайте порційно і залийте трохи сумішшю кукурудзяного крохмалю.
- Тепер ви готові до цього солодкого легкого заварного крему, якого не вистачає, щоб супроводжувати його невеликою кількістю лимонної цедри або порошку кориці.
Поради
Пам’ятайте, що головне у цій страві полягає в тому, щоб інгредієнти мали низький вміст жиру та калорій, тому ви можете використовувати будь-який тип підсолоджувача на ваш смак, але який відповідає передумовам.