рецепт

Смажене філе лосося - це делікатес, приправлений шавлією та смажений на вершковому маслі. Це смачна страва, яка ще й дуже корисна!

Це такий простий рецепт смаженого філе лосося! Це справді настільки просто, як це звучить, що робить його ідеальним для обіду на тиждень.

Як смажити філе лосося?

Легко! Посипте рибу приправами, потім обсмажте на вершковому маслі, 3 хвилини на бік. Вершкове масло і шавлія надають чудових смаків і без того смачній рибі.

Чи є філе лосося здоровим?

Я люблю насичений жирний смак лосося. І хоча це не низькокалорійна риба, вона дуже здорова і чудове джерело омега-3 жирних кислот. Намагайтеся купувати стійкий, виловлений у дикому вигляді або з відповідальним вирощуванням лосось.

Коли лосось повністю готовий?

Цей рецепт був написаний для філе лосося 6 унцій. Якщо ваше філе лосося більше, вам доведеться смажити їх довше, можливо, 4 - 5 хвилин на сторону. Але потім зменште вогонь до середнього або навіть середнього-мінімального через перші 3 хвилини.

Лосось повністю готується, коли його колір змінюється від напівпрозорого до непрозорого. Внутрішня температура, виміряна термометром миттєвого зчитування, вставленим у найтовстішу частину (не торкаючись кістки), повинна досягати 135 градусів F.

Як подавати філе лосося?

Лосось дуже універсальний і поєднується практично з будь-яким гарніром. Я часто подаю його до суфле з гарбуза на пару і шпинату.

А як щодо залишків?

Ви можете тримати приготоване філе лосося в холодильнику, в герметичній тарі, до 3 днів. Обов’язково розігрійте його дуже обережно, щоб він не висох. Зазвичай я розігріваю лосось у мікрохвильовці, в критому посуді на 50% потужності.

Більше рецептів лосося, які можуть вам сподобатися

Якщо ви любите лосося, ви також можете спробувати цей простий рецепт запеченого лосося. Це так просто, як це, і так смачно! А для азіатської страви спробуйте лосось теріякі. Це супер смачно!

Рецепт філе лосося, смажена на сковороді

Смажене філе лосося - це делікатес, приправлений шавлією та смажений на вершковому маслі. Це смачна страва, яка ще й дуже корисна!

Час підготовки 5 5 хвилин

Час варіння 10 хвилин

Загальний час 15 хвилин

Курс: Основне блюдо

Ключове слово: лосось

Порції: 2 порції

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 філе лосося (6 унцій) товщиною близько 1/2 дюйма
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки сушеного шавлії
  • 1 столова ложка несолоного вершкового масла

ІНСТРУКЦІЯ

Посипте, а потім потріть обидві сторони філе лосося сіллю, перцем і шавлією.

Розтопіть масло у великій сковороді, що не прилипає, на середньому сильному вогні. Закрутіть, щоб покрити.

Коли піна вляжеться, додайте філе лосося.

Смажте філе лосося протягом 3 хвилин з першого боку.

Переверніть на іншу сторону, зменште вогонь до середнього і варіть до готовності, ще близько 3 хвилин,

Перекладіть філе лосося на тарілки, викладіть зверху соки з каструлі і подавайте до столу.

ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.

Рецепт філе лосося, смажена на сковороді

Кількість на порцію (1 філе лосося)

Калорії 364 калорій з жиру 216

% Щоденне значення *

Жир 24г 37%

Насичений жир 10г 63%

Натрію 411 мг 18%

Білок 36г 72%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!