гамбургера

Дві відповідні пари - гамбургер і сир чеддер!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 12 скибочок бекону
  • 6 гамбургерів
  • салат
  • 6 скибочок сиру чеддер
  • 2 помідори
  • 1 шматочок фіолетової цибулі

Для м’ясної пиріжки:

  • 70 дкг яловичого фаршу
  • 1 цибулина (подрібнена)
  • 3 столові ложки свіжорубаної петрушки
  • 1,5 столові ложки соусу Вустер
  • 1 столова ложка подрібненого перцю халапеньо
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка свіжомеленого перцю
  • 0,25 чайні ложки кайенського перцю

Для соусу:

  • 2 дл майонезу
  • 2 дл сметани
  • 3 столові ложки свіжові подрібненого коріандру
  • 6 столових ложок соку лайма
  • 4 зелені цибулі (подрібнені)
  • 0,5 чайної ложки кайенського перцю
  • солоний перець

Підготовка

Змішайте інгредієнти для соусу, сіль і перець за смаком.

Інгредієнти поєднуються для тефтельки, потім з тіста формують 6 шматочків фрикадельок і ставлять у холодильник мінімум на 2 години.

Бекон підсмажується до золотисто-коричневого кольору, а потім вимочується в паперовому рушнику. На решті жиру обсмажте зрізану половину половинок булочок до золотистої скоринки, потім кожну секунду викладайте листя салату і ложкою викладайте соус з соусу.

Смажте котлети за смаком. (Якщо ви хочете повністю випікати, порахуйте принаймні 5 хвилин на кожну сторону.) Сковороду тримайте в теплі.

Покладіть ще гарячі котлети на листя салату і негайно покладіть на них скибочки сиру, щоб вони розтанули.

Помідори та фіолетову цибулю, нарізані кільцями, обсмажують на сковороді протягом декількох хвилин, потім кладуть поверх скибочок сиру, між ними розташовують бекон, а гамбургери закривають вершиною булочок.