заварним

Мою уяву давно хвилює цей смачний солодкий сирний пудинг. Мені вдалося отримати максимум від себе, незважаючи на те, що я не великий шанувальник пасти! На вечерю я рекомендую свіжий, хрусткий, м’який пиріг зі склянкою молока або какао та кави.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 45 дкг борошна
  • 2 дл теплого молока
  • 6 дкг чистого маргарину
  • 3 дкг дріжджів
  • 1 яйце
  • 7 дкг цукрової пудри
  • терта цедра лимона
  • 1 чайна ложка меленого насіння зеленого кардамону (за бажанням, але воно буде мати пікантний смак)
  • 1 яйце для змащення

Для начинки:

  • 25 дкг сиру
  • 1 пакет вершкового крему з ванільним заварним кремом
  • 8 дкг цукру
  • 3 дл молока
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 5 дкг родзинок
  • трохи рому, в який я замочую родзинки перед використанням
  • 1 натерта шкірка біоцитрому

Підготовка

Запустіть дріжджі з 1 дл молока і трохи цукру. До борошна додайте цукрову пудру, ванільний цукор, яйця, листкові дріжджі, залишки молока, цедру лимона та м’який маргарин. Тісто обробляють разом і залишають підніматися в теплому місці на 1 годину.

Тим часом готуємо начинку.

Розмішайте порошок заварного крему до однорідності з цукром і трохи молока, а потім додайте решту молока і варіть до загустіння. Перемішайте промитий і проціджений родзинки, а потім сир, пробитий через сито.

Коли наше тісто піднялося, розтягніть його до товщини до півсантиметра, викладіть його з начинкою і закатайте.

Випікайте равликів, розрізаних до товщини 2 см, у розігрітій духовці на вистеленому силіконом деко.

Змастіть верх збитими яйцями.

Вони випікаються при температурі 170 за 15-20 хвилин. Не кладіть їх занадто близько один до одного, оскільки вони будуть рости під час випікання. Подавати, посипавши цукровою пудрою, свіжа - найсмачніша!

Приблизно приблизно Буде 18 штук.