Рецепт гратену з тріски в картопляному кремі з майонезом

Серхіо Фернандес розповідає нам, як приготувати смачну запіканку з тріски в картопляному кремі з майонезом за допомогою дієти Giro Chief.

рецепт

Рецепт, який складається з цілком доступних інгредієнтів, але в той же час приголомшливий.

Час підготовки: менше 3 хвилин

Складність: легко

Інгредієнти для 2 осіб:

- 2 шматки тріски (200 гр. Приблизно в точці солі)
- 400 мл молоко
- 2 картоплі (очищені від шкірки та нарізані на клинки)

Для софрито:

- 30 мл З оливкової олії
- 1 велика цибулина (очищена і подрібнена)
- Сіль/перець (за смаком)

Інші інгредієнти:

- 250 гр. майонез

До презентації:

- 6 або 8 чорних оливок без кісточок
- 1 солодкий перець (нарізаний тонкою соломкою)
- Подрібнена петрушка

І нам також потрібно ...

- Каструля (для приготування)
- Сковорода (смажити)
- Глиняний горщик від 20 до 22 см. (спекти)

Розробка:

1) Тріску кладемо в каструлю (з кришкою). Додайте молоко і варіть на середньому вогні приблизно чотири-п’ять хвилин. Ми зберігаємо тріску.

2) Після того, як у нас буде тріска, в іншій каструлі з водою та щіпкою солі ми будемо варити картоплю приблизно 12 хвилин.

3) Після закипання та зціджування додати трохи запареного тріски молока, яке ми щойно зарезервували, і додати трохи чорного перцю. Ми зробимо пюре повноцінне, щільне і повноцінне та зарезервоване.

4) Ми поступаємося приготуванням соусу. Для цього смажте дрібно нарізану цибулю протягом декількох хвилин, поки вона не буде добре запашована і відкладена в сторону.

5) Попередньо розігрійте дієту Giro Chief, поки ми монтуємо грядку з пашотованою цибулею в глиняному горщику, а потім шматок тріски, картопляне пюре і трохи майонезу зверху.

6) Ми програмуємо на рівні 2 на 15 хвилин.

7) Прикрасити кількома чорними оливками та смаженими смужками червоного перцю.

Дуже важливо, що глиняний горщик має меншу частку, ніж наш головний раціон Джиро.