грецької

  • 3 курячі ніжки розрізати навпіл
  • Суміш грецьких спецій (у мене рівні пропорції меленого чорного перцю, гранул часнику, сушеного базиліка та орегано, + 1/2 натертої цедри лимона)
  • 60 дкг картоплі
  • 2 великі головки цибулі
  • 3-4 зубчики часнику
  • 2 помідори
  • 2 шт паприки
  • приправа

Очистіть цибулю і картоплю і обведіть обидва дуже тонко. Помідори і перець також ріжуть кільцями.

Застеліть дно форми для запікання цибулею, а потім додайте серію помідорів і перцю. Ви можете знайти всю картоплю, яку ми раніше добре обваляли приправою. Посипте залишилися перцем і помідорами та зубчиками часнику, які навіть не потрібно очищати від шкірки.

М’ясо добре натирається спеційною сіллю і кладеться на картопляну грядку. Підлийте під нього кілька ковтків води, потім накрийте миску фольгою і випікайте її над полум’ям трохи нижчим за середній добру годину в духовці. Потім знімаємо фольгу і даємо нашій одній страві трохи забарвитись.

Під час смаження зубчики часнику добре розм’якшуються, і крем можна одним рухом видавити з тарілки картоплі на тарілку.