Свіжі гриби, характерні для осіннього сезону, дуже часто повторюються, коли йдеться про приготування класичної італійської страви: різотто.

Ці гриби дуже універсальні на кухні, оскільки вони поєднуються з безліччю продуктів і рецептів. І не тільки це, ми повинні виділити велику кількість харчових властивостей, які вони вносять в організм.

22 листопада 2017 р

Наприклад, вони ідеально підходять, якщо ви хочете схуднути, завдяки невеликій кількості калорій, які вони містять - близько 15 калорій на 100 грам - оскільки разом з ними вони посилюють почуття ситості та зменшують апетит. Крім того, вони багаті такими мінералами, як калій, фосфор або селен, забезпечують клітковину організму і містять вітаміни, особливо групи В, С і D.

Інгредієнти

  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 300 грам свіжих грибів
  • 100 грам натурального коричневого рису
  • 2 столові ложки овочевого відвару Гербамаре Відвар з низьким вмістом натрію
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 150 мілілітрів теплої води
  • Листя коріандру для прикраси
  • Тертий веганський пармезан для гарніру (за бажанням)

Як приготувати наше здорове грибне різотто

різотто

  • Наріжте два зубчики часнику дуже тонкими скибочками, а цибулю - в жульєні, також дуже тонкою.
  • Додайте на сковороду дві столові ложки оливкової олії і, коли стане гарячим, додайте подрібнений часник і цибулю.
  • Поки часник і цибуля підрум’янюються, помийте і наріжте свіжі гриби. Додаємо їх на сковороду, коли бачимо, що цибуля золотистий.
  • Розведіть дві столові ложки відвару з низьким вмістом натрію Гербамаре в 150 мілілітрів теплої води в каструлі. Додаємо рис на сковороду, трохи розмішуємо, щоб зерна не підсмажилися, а потім додаємо бульйон на сковороду. Тушкуємо, поки рис не звариться. Якщо рагу потрібно більше води, ми додаємо за потребою.
  • Коли ми бачимо, що рис у своїй точці, ми прикрашаємо тертим веганським пармезаном (який виготовляється подрібненням двох столових ложок кеш'ю, половини столової ложки пивних дріжджів, половини столової ложки часникового порошку і щіпки солі Гербамаре). Нарешті, додайте листя коріандру.

Ми сподіваємось, вам сподобалось це смачне різотто!

Гербамаре® відвар з низьким вмістом натрію

Бульйон Herbamare® з низьким вмістом натрію - це овочевий бульйон, який виготовляється з овочів та ...
Читати далі