Рецепт хліба з низьким вмістом вуглеводів

"Будь-яка дієта, яка не дозволяє їсти хліб, це дієта, яка для мене не працює". Якщо ви дотримуєтесь цього пароля, цей рецепт для вас.

низьким

Я дізнався одне, судячи з сотень дієт. Створення дієти, яка повністю виключає їжу, яку ви любите, - це підхід, який має велику ймовірність невдачі.

Якщо ви намагаєтеся зменшити споживання вуглеводів, збільшити споживання білка і шукаєте продукти, які не містять глютену та лактози, тоді цей рецепт може стати регулярною частиною вашого раціону. Цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів дивує не тільки своєю здатністю приваблювати власною структурою, схожою на хліб, але і харчовим профілем, який розсмішить усіх.

Сирі матеріали:

  • 1 середня головка цвітної капусти
  • ½ склянка кокосового борошна
  • Ра склянку тертого пармезану
  • 2 яйця
  • 1 склянка рідкого яєчного білка
  • 1-2 столові ложки свіжого розмарину (дрібно нарізаного)
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • Ly чайні ложки цибулевого порошку
  • 1 чайна ложка гімалайської солі
  • ¼ чайні ложки білого перцю
  • Ly чайна ложка солодкого перцю
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • ви можете додати насіння на ваш вибір

Підхід:

Розігрійте духовку до 215 градусів Цельсія. Наріжте листя цвітної капусти і наріжте їх невеликими шматочками. Покладіть цвітну капусту в блендер і подрібніть її на невеликі шматочки за розміром рису. Додайте інші інгредієнти. Змішайте їх, щоб ретельно перемішати. Суміш повинна бути досить густою. Ви можете використовувати спеції та трави на свій смак. Покладіть у форму для випікання папір для випікання і збризніть його оливковою або кокосовою олією.

Викладіть тісто у форму для випікання, вирівняйте поверхню і посипте іншими спеціями або зеленню. Випікайте 10 хвилин при 215 градусах. Потім знизьте температуру до 190 градусів і випікайте ще 45-50 хвилин, або поки зубочистка, застрягла посередині хліба, не стане чистою. Поверхня хліба буде красиво золотисто-коричневою і вологою всередині. Дайте охолонути 15 хвилин, наріжте і намажте, наприклад, домашнім тунцевим спред. Хліб можна зберігати в холодильнику близько тижня. Накрийте фольгою і закрийте герметичною тарою. Якщо ви хочете нагріти його, рекомендую засмажити в тостері. Скоринка буде хрусткою, а хліб всередині залишиться вологим і соковитим.

Інформація про харчування:

Не містить глютену, горіхів, лактози.

Розмір порції: 2 скибочки (весь коровай має 12 скибочок) містить 110 ккал, 15 г білка, 3 г жиру, 5 г вуглеводів, 4,5 г клітковини