Відео про охорону здоров’я та медицину: простий і глибокий вступ до самодослідження Шрі Мудзі (лютий 2021).

невинності

Алкоголь може кинути мавпиний ключ на будь-яку дієту. У ній багато порожніх калорій, і якщо ви зробите занадто багато, це може змусити вас приймати невдалі харчові рішення, наприклад, топтати чотири скибочки піци або порвати кишеню чіпсів після обіду.

Якщо ви стежите за калоріями, алкоголь - ще одна велика проблема. Оскільки більшість алкогольних напоїв не вимагають відображення харчових фактів, важко визначити, скільки калорій поверне кілька пилку або фруктових коктейлів. Швидше за все, це більше, ніж ви думаєте, особливо якщо ви художник, який вживає алкоголь (про це пізніше).

На щастя, незабаром буде трохи легше вибирати напої, схильні до калорій, завдяки деяким нещодавнім регуляторним змінам. Раніше цього року FDA вимагатиме мережевих ресторанів, принаймні в 20 місцях, які містять калорії для пива, вина та алкоголю в меню. Харчові заклади зможуть перераховувати калорії, а не точні цифри, але будь-яка інформація є покращенням порівняно з будь-якою інформацією взагалі. Групи споживачів, такі як Центр науки в суспільних інтересах, продовжують виступати за маркування калорій на всіх алкогольних напоях у пляшках, і зараз принаймні одна велика компанія долає тиск, добровільно друкуючи інформацію про харчування та алкоголь на своїх продуктах. Найбільший у світі виробник алкоголю Diageo нещодавно оголосив, що додасть маркування харчових продуктів до свого портфоліо брендів, серед яких Smirnoff, Baileys, Captain Morgan та Guinness.

Жорстка правда про міцну наливку

Це означає, що кількість калорій, яка незабаром буде вказана на деяких пляшках горілки, рому та інших міцних напоїв, може ввести в оману. Стандартні 1,5 грама міцного алкоголю містять близько 100 калорій і 0 грамів вуглеводів, що звучить зручно, але ці цифри застосовуються лише в тому випадку, якщо ви п'єте чистий алкоголь або на скелях. Коли алкоголь змішують із солодкими лікерами, газованою водою або сиропами, утворюючи змішані напої, статистика може швидко зростати; один коктейль може забезпечити більше калорій, ніж королівський кондитерський батончик і порівнянний цукор. Загалом сухі напої, такі як Манхеттен та Мартіні, забезпечують близько 200 калорій, тоді як солодкі суміші, такі як маргарита, піна-колада та май тай, варіюються від 300 до 400 калорій. Змішуючи постріл улюбленого алкоголю з содовою сокою та бризками фруктового соку (близько 125 калорій).

Харчові фактори не скоро очікуються на винних етикетках, але виявити ці калорії легше, оскільки варіацій від склянки до склянки значно менше у порівнянні зі змішаними напоями. 5-унційне наливане червоне, біле або ігристе вино, містить близько 120 калорій. Порти та солодкі десертні вина мають більше калорій, але порції, як правило, менші.

Крафтове пиво має вартість

Пиво - це зовсім інша історія.

Кількість калорій у пляшці 12 унцій може коливатися в широких межах: від менш ніж 65 калорій для деяких надлегких сортів пива з низьким вмістом карбіду до понад 350 калорій для важких та солодких імперських видів. Взагалі, збільшується як об'ємний відсоток алкоголю (ABV), так і кількість калорій (також впливає вміст вуглеводів, контрольований кількістю цукру, що залишається у заварінні).

Стандартні американські лагери, такі як Budweiser, Coors та Miller, на які припадає близько 5% ABV, містять близько 150 калорій на пляшку. Їх легкі аналоги падають приблизно до 100 калорій, заощаджуючи завдяки меншому вмісту вуглеводів, а не меншому вмісту алкоголю. Однак бум ремісничої галузі різко збільшив можливість пивоваріння, і, як і їх смакові характеристики, калорії, розраховані для цих незалежних сортів, є скрізь на карті. Багато популярних IPA можуть похвалитися вмістом алкоголю в діапазоні від 6% до 8%, що означає приблизно 180-270 калорій на пляшку або, якщо ви замовляєте кран, 240-320 калорій на півлітра. Іншими словами, ваші калорії з напоями можуть швидко вийти з-під контролю. (Незважаючи на кількість калорій.)

Калорійний спосіб насолоджуватися алкоголем

Якщо ви шанувальник пивного ремесла, ось кілька способів насолодитися кількома колами, не вживаючи більше калорій, ніж хотіли:

  1. Зверніть увагу на відсоток ABV (зазвичай це вказано в меню пляшки або бару) при виборі.
  2. Вибирайте світліше пиво, такі як пшениця, Кольше, пілсери, літня селекція та бельгійський білий. Обмежте ячмінні вина, бельгійські триплікатори та будь-що «імперське» - якщо ви вирушаєте у цю подорож, найкраще дотримуватися одного напою.
  3. Замовляйте напівфіни або дегустаційні деталі, так що ви можете спробувати різні сорти пива, не виживаючи.

Що б ви не вибрали, дотримуйтесь цих порад,

  1. і найкраще з їжею, а не натщесерце. Вживання їжі допоможе уповільнити всмоктування алкоголю у вашій системі, і ваш напій збережеться довше.
  2. Насолоджуйтесь напоєм зі склянкою води. У ресторанах майже завжди подають і те, і інше, але ви можете не думати, що ви налили собі склянку води вдома. Регулярне вживання води допоможе вам пришвидшити пити і залишатися зволоженим.
  3. Відстежуйте кількість напоїв. Коли ви доливаєте келих вина або наливаєте пиво з глечика, важко контролювати споживання. Випийте один напій повністю, перш ніж ви вирішите випити інший.